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Broccoli con yogurt e salsa di senape

I broccoli con yogurt e salsa di senape sono un piatto leggero e pieno di sapore. Il broccolo è una verdura che vale la pena incorporare regolarmente nella nostra dieta, ha proprietà molto buone, anche se a volte ci costa trovare ricette che ne esaltino il sapore. Portare un piatto di broccoli avvolti in una deliziosa salsa sul tavolo è un modo per prenderlo freddo e renderlo accessibile a tutti. Una volta fuso con yogurt e senape, il gusto di questo ortaggio diventerà una perfetta sinfonia per il nostro palato. Se vuoi gustare i broccoli, prendi nota di questa ricetta.

Ricetta di broccoli con yogurt e salsa di senape

ingredienti:

  • 2 grandi ornamenti di broccoli
  • 1 yogurt naturale scremato
  • 1 cucchiaio di senape
  • 4 cucchiai di mandorle arrotolate

Come preparare i broccoli con yogurt e salsa di senape

  1. Uno dei modi più deliziosi e salutari per preparare i broccoli e qualsiasi altro ortaggio è nel microonde. Sarà preparato in tempi record ed è molto più pulito. Prima di cucinarlo, puliremo bene i broccoli.
  2. Tagliarlo in mazzi di circa della stessa misura, fino a ottenere pezzi perfetti per affondare la forchetta. Questo broccolo sarà pronto da mangiare tipo insalata fredda, siamo interessati ad essere il protagonista e mantenendo tutte le sue proprietà.

  3. Una volta pronti i broccoli lo metteremo in un contenitore sicuro per microonde, in modo che sia perfetto, devi aggiungere 1 cucchiaio d'acqua per ogni 500 grammi di verdure. In questo modo avranno l'idratazione perfetta per cucinare.
  4. Pepiamo e se vogliamo, aggiungiamo del grasso, puoi mettere un cucchiaio di burro . Darà un sapore più morbido ai broccoli e lo trasformerà in un ortaggio molto più tenero.
  5. Una volta che abbiamo preparato i broccoli, andrà direttamente al microonde per circa 10 minuti alla massima potenza . Cucinerà perfettamente, rimanendo al dente e godendo di tutte le sue proprietà. Se scegliamo di prepararlo in modo tradizionale, possiamo farlo bollire tenendo conto che dovremmo scaricarlo bene in modo che la piastra non si esaurisca.
  6. Mentre i broccoli sono nel microonde prepariamo la salsa. In una ciotola aggiungiamo lo yogurt alla crema greco o un tipo di capra, è fantastico. Aggiungere il cucchiaio di senape, mescolare energicamente fino ad ottenere una salsa deliziosa.

  7. Una volta pronti i broccoli lo saliamo con la salsa che lo ricopre perfettamente. Per aggiungere un tocco croccante metteremo le mandorle rotolate, è perfetto anche con semi di sesamo o di girasole.