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Ricetta Frozen Banana Mousse

Quando arrivano il caldo e il freddo, vuoi mangiare cibi freschi e leggeri. La mousse di banana ghiacciata che vedremo qui sotto è l'alternativa ideale per gustare un dessert delizioso e salutare. I vantaggi di questa caramella sono diversi. In primo luogo, è leggero perché non ha zuccheri aggiunti poiché la dolcezza fornita dalla banana è sufficiente. Questo rende il risultato più nutriente e con meno calorie; la banana è un frutto che contribuisce a una buona percentuale di minerali.

D'altra parte, questa ricetta serve come una cucina vantaggio . Se ci sono ancora banane mature e anche quelle passate che non vengono più consumate, sono eccellenti per questa mousse di banana congelata. Inoltre, è un'opzione allettante che attrae sia i giovani che i meno giovani. In modo molto semplice e veloce è possibile presentare un dessert delizioso e fruttato . Può essere accompagnato con panna e cioccolato per fornire un ulteriore sapore, oltre a foglie di menta fresca.

ingredienti:

  • 5 banane mature
  • 2 uova
  • 1 e ½ tazza di latte
  • 1 e ½ tazza di crema liquida
  • ½ succo di limone
  • 1 foglio di gelatina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • Foglie di menta
  • Acqua c / n

Come preparare la mousse di banana congelata:

  1. Idratare la gelatina con acqua fredda per ammorbidirla.
  2. In una casseruola, metti il latte da riscaldare insieme alla gelatina sgocciolata e un pizzico di noce moscata . Mescolare bene per integrare.
  3. In una ciotola, sbucciate e tagliate le banane a pezzetti . Schiacciarli bene con una forchetta fino a formare una purea e cospargere con il succo di limone.
  4. Aggiungere il latte con la gelatina alla purea e mescolare bene.
  5. Quindi, assemblare la crema liquida e portarla in frigorifero a raffreddare.
  6. In un altro contenitore, montare gli albumi a neve con un pizzico di sale . Opzionalmente è possibile aggiungere due cucchiai di zucchero e terminare l'assemblaggio.
  7. Aggiungere i tuorli alla crema di banane e integrare . Aggiungere la panna montata, mescolando delicatamente con movimenti avvolgenti e quindi incorporare i bianchi. Mescolare tutti gli ingredienti e portarli in frigorifero fino a quando non assume consistenza e brividi.
  8. Prima di servire, decorare con alcune fette di banana e alcune foglie di menta . Opzionalmente, accompagnare con salsa di cioccolato.

Una delizia come pochi questa mousse di banana ghiacciata! Non perdere l'occasione di prepararlo e deliziare il palato di famiglia e ospiti. È una ricetta molto semplice, fresca e con il contributo della frutta, che è sempre salutare.