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Bistecche di tonno con salsa alle erbe

Le bistecche al tonno con salsa alle erbe sono un piatto leggero e pieno di sapore. Hanno caratteristiche che li rendono perfetti per mangiare a una cena o un pasto informale che possiamo preparare con il tempo e servire con stile. Il tonno fresco ci permette di gustare una grande quantità di proteine ​​senza troppo grasso, perfetto per diete e per gli atleti. Combinato con erbe come l'erba cipollina e gli aromi di una piccola mostarda, avremo un piatto da ristorante che, con una semplice insalata, brillerà fino a scomparire dal tavolo. Se vuoi cucinare delle ottime bistecche al tonno, prendi nota di questa ricetta, saranno meravigliose.

Ricetta di tonno con salsa alle erbe

ingredienti:

  • 200 gr di tonno
  • sale
  • Pepe macinato
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 pomodoro
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • 3 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di senape
  • 3 cucchiai di crema di latte
  • Pepe di cayenna
  • limone

preparazione:

  1. Per questa ricetta, la materia prima è una delle chiavi principali. Siamo interessati ai filetti di tonno freschi che possono avere tutte le buone proprietà di questo pesce. Il tonno rosso è considerato il più prestigioso secondo gli specialisti.

  2. Laviamo le bistecche e le asciughiamo con carta da cucina. Li condiremo a piacere e li condiremo con il succo di limone. La combinazione di questi due sapori è semplice, ma meravigliosa.
  3. In una padella con un po 'di olio d'oliva faremo rosolare i filetti . È importante che abbiano tutti i sapori e i succhi al loro interno. Siamo interessati a rimanere succosi e per questo tipo di pesce si raccomanda una consistenza poco cotta. La carne di tonno acquisterà sapore e perderà quella consistenza troppo dura del pesce molto fatto. Con 3 minuti per ciascuno è più che sufficiente per renderlo perfetto.
  4. Lavare il pomodoro e rimuovere i semi e il peduncolo. Tagliamo la polpa a dadi il più piccolo possibile per creare un'incredibile salsa di pomodoro.
  5. Ripeti l'operazione con l'erba cipollina . Lo laveremo e lo taglieremo in anelli della stessa misura a secco per renderlo più facile.

  6. In una padella con burro aggiungiamo la senape e la crema di latte . Pepereremo e metteremo il pepe di Caienna. Aggiungiamo l'erba cipollina e i pomodori. Creeremo una salsa piena di sapore per il tonno in questo modo.
  7. Servire il tonno con la salsa e qualche fetta di limone per decorare. Avremo un piatto fresco e delizioso pronto.