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Crema di mandorle e fragole senza zucchero

La crema di mandorle e fragole senza zucchero è un dessert che sembra grande, leggero e molto facile da preparare. Con ingredienti naturali e semplici possiamo creare un dolce degno di una stella Michelin. Se, inoltre, consideriamo che è totalmente leggero, non contiene zucchero, il suo sapore dolce proviene da dolcificanti naturali e dalla stessa materia prima che formerà questa crema, non ci sono scuse che valgono, devi preparare questa ricetta il prima possibile . Se vuoi gustare un sapore morbido, delicato e fresco dalla mano di un incredibile dolce, prendi nota di questa crema di mandorle e fragole senza zucchero, lo amerai.

Ricetta di crema di mandorle e fragole senza zucchero

ingredienti:

  • 3 uova
  • 1 tazza di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 tazza di crema liquida leggera
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • 2 cucchiai di dolcificante
  • fragole

Come preparare la crema di mandorle e fragole senza zucchero

  1. Questa crema è molto facile da preparare e può avere molti usi, dal diventare un dolce unico basato sulla frutta, fino al riempimento di una torta perfetta o di un pan di Spagna. Possiamo anche cambiare le fragole per un altro ingrediente che ci piace di più, come kiwi o uva, o anche mescolare diversi frutti.

  2. Il primo passo di questa crema sarà quello di battere le uova con il dolcificante . Possiamo mettere quello che ci piace di più, la Stevia, lo sciroppo d'agave o lo zucchero di canna, alternative allo zucchero convenzionale molto più salutari.
  3. Aggiungeremo la vaniglia per aromatizzare al massimo questa crema, possiamo mettere un po 'di scorza di buccia di limone, il punto acido si combinerà molto bene con le fragole.
  4. Rimuovere tutti gli ingredienti prima di incorporare la crema liquida . Per questa ricetta meglio che è leggera o povera di grassi otterremo un dolce molto più leggero e più sano.
  5. Sbatti un po 'di più prima di aggiungere il cucchiaio di amido di mais che aiuterà ad addensare questa crema e darle la sua caratteristica consistenza.
  6. Infine, mettiamo al massimo la farina di mandorle o di mandorle schiacciata fino a ridurla in polvere. Ci mescoliamo vigorosamente e iniziamo a mettere nei loro stampi. L'ideale è usare gli stessi in cui prepariamo le creme.

  7. Sopra ogni stampo metteremo le fragole tagliate a piacere per offrire una presentazione molto più bella. Mettiamo gli stampini in un vassoio con acqua e li cuociamo a bagnomaria a 170 ° per circa 20 minuti.
  8. Quando la crema sarà pronta, prepareremo un dessert sano, naturale e molto bello. Idealmente, lasciatelo raffreddare o servite direttamente dal frigorifero per goderne ancora di più.