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Hummus di peperoni arrostiti

In molte occasioni, il poco tempo rende la routine di cucina o malsana. Tuttavia, puoi ottenere idee super facili e originali per preparare altri tipi di cibo. Questo hummus di peperone arrostito è un delizioso esempio.

Hummus è una crema originariamente consumata in Turchia, Siria, Palestina, Libano e Israele. La sua base è un non-nato, Israele e le vendo le vann fatte in casa. Tutti i vantaggi a portata di mano. è che una crema omogenea rimane nel succo di purea di ceci a cui vengono aggiunti vari ingredienti per dargli altri sapori.

In questa ricetta per hummus di peperoni arrostiti, puoi scommettere su una combinazione ideale. Il sapore del pepe esalta quello dei ceci e gli conferisce un tocco affumicato molto ricco.

È un'opzione ideale per incorporare i legumi nella dieta della famiglia. È un piatto facile, veloce da preparare e molto sano. È meglio prepararlo con ceci cucinati a casa, anche se è possibile utilizzare alcuni evasados.

ingredienti:

  • 1 peperone rosso
  • 400 gr di ceci cotti
  • 1 spicchio d'aglio
  • ½ succo di limone
  • 1 cucchiaino di tahin
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 80 ml. di olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare hummus di peperone arrostito:

  1. In primo luogo, immergere e cuocere i ceci in modo che siano pronti quando si effettua l'hummus.
  2. Quindi, preriscaldare il forno a 180º mentre si pulisce il pepe . Rimuovi i semi e tagliali a strisce.
  3. In una teglia, mettere il pepe e cuocere per 15 minuti. Toglilo e fallo raffreddare.
  4. Metti i ceci nel bicchiere del frullatore. Aggiungere i peperoni arrostiti e lo spicchio d'aglio arrotolato . Aggiungere il succo di limone, il tahini, il cumino e la paprica. Infine aggiungere l'olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
  5. Macinare tutti gli ingredienti fino a ottenere la consistenza desiderata . Idealmente, dovrebbe esserci una crema molto omogenea. Questo gli conferisce una perfetta consistenza liscia.
  6. Servire in una ciotola profonda e cospargere con un po 'di paprika per esaltare il colore che il pepe dà già.
  7. Metti al punto di sale e servire.

Cosa pensi di accompagnare con questo delizioso hummus di peperone arrostito? Prova a farlo a casa per uno spuntino con gli amici. Va benissimo con i bastoncini di carota, con i nachos o per spalmare il pane pita.

Procedi e incorpora alimenti nutrienti in modo facile e veloce. Con questo hummus integrerai legumi e verdure in un piatto, oltre ad essere una ricetta fatta in casa. Tutti i vantaggi a portata di mano.