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Ricetta al tiramisù senza uova crude

Il tiramisù senza uova crude è una ricetta ideale per chi è intollerante a questo ingrediente. L'opzione di non aggiungere questo ingrediente aumenta notevolmente la sua facilità di conservazione. L'uovo crudo è una fonte di alcuni inconvenienti in cucina che dobbiamo prendere in considerazione. Un buon tiramisù come questo non ha bisogno di un uovo per essere spettacolare. Questa ricetta di origine italiana utilizza elementi semplici da evidenziare. Il mascarpone è il protagonista di un piatto con il suo nome. Questo dolce aroma di caffè e cremosità estrema è perfetto per ogni occasione. Prendi nota di questi passaggi e inizia a cucinare un incredibile tiramisù senza uova crude.

ingredienti:

  • 1 tazza d'acqua
  • 1 cucchiaio di caffè macinato
  • 50 ml di rum o brandy
  • 5 tuorli d'uovo
  • ¾ tazza di zucchero
  • 1½ tazze di panna da montare
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 225 gr di mascarpone a temperatura ambiente
  • 2 scatole di cracker
  • 2 cucchiai di cioccolato in polvere
  • 60 gr di cioccolato amaro

Come preparare il tiramisù senza uova crude

  1. Iniziamo questa meravigliosa ricetta per preparare il caffè . Bolliremo l'acqua finché non sarà pronta per ricevere il caffè. Aggiungiamo il caffè macinato e aspettiamo che lo infondi.
  2. Mettiamo il caffè e mettiamo un po 'di rum o brandy di nostro gradimento. Lascia che si raffreddi, mentre continuiamo con il resto della ricetta.

  3. In una ciotola inizieremo a battere i tuorli con lo zucchero r. Questa miscela andremo a riscaldare fino a quando non prenderà consistenza. L'uovo sarà cotto aggiungendo cremosità al tiramisù.
  4. Quando è raddoppiato e diventa più pallido, lo togliamo dal fuoco e aspettiamo che si raffreddi.
  5. Mettiamo la crema fredda direttamente nel barattolo del frullatore e iniziamo a batterla fino a quando non prende consistenza.
  6. Aggiungere all'uovo freddo, al mascarpone e mescolare questi due ingredienti fino a formare un impasto unico. Aggiungiamo la panna montata con movimenti avvolgenti fino a quando non si integra perfettamente in un impasto pieno di sapore.

  7. Avremo la base del tiramisù preparata, dovremo solo assemblarla. Mettiamo i biscotti con il caffè, li mettiamo a bagno e li mettiamo sulla base. Aggiungiamo sopra la miscela di crema e mascarpone che abbiamo pronto.
  8. Ripetiamo l'operazione fino a quando non abbiamo la fonte ben coperta. Lo strato superiore sarà crema e decorare con un po 'di cacao amaro. Prepareremo un dolce tradizionale facile e delizioso.