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Risoni a la marinera

La ricetta per risoni a la mariner a porterà ad un piatto di pasta dall'aspetto e sapore spettacolare. Risoni è un tipo di pasta che ricorda il riso. Ha il grande vantaggio di cucinare molto più velocemente di questo ingrediente quando è fatto di farina di grano e ha dimensioni così ridotte, in pochi minuti sarà perfettamente cotto. Questa ricetta è perfetta per godersi una domenica rilassante o in quei giorni in cui abbiamo bisogno di un piatto festivo, ma non abbiamo molto tempo per prepararlo. Se vuoi creare un piatto di lusso cucinato in pochi minuti, prendi nota di questo risoni alla marinera, è una delizia.

Ricetta di risoni alla marinera

ingredienti:

  • 12 gamberi
  • 12 cozze
  • 300 gr di calamaro pulito
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 paprika rossa
  • 375 gr di risoni
  • 375 ml di acqua
  • Brodo di pollo 750 ml
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • zafferano
  • 1 pomodoro
  • sale
  • pepe

Come preparare i risoni alla marinera

  1. Questa ricetta ha una difficoltà particolare nella preparazione degli ingredienti. La cosa più complicata sarà ottenere la migliore materia prima possibile e renderla pronta all'azione. Inizieremo con i gamberetti che possono essere freschi o surgelati, li sbucceremo e continueremo a prenotare.

  2. Le cozze se sono fresche le puliremo un po ', questo piatto di pasta è servito con le bucce, sarà sempre meglio se le raschiamo e stiamo rimuovendo alcune impurità.
  3. Il calamaro dovrebbe essere tagliato a strisce della stessa misura. Ci sono congelati in quelle seppie già servite tagliate, come se avessero rebozar o impanato, saremo grandi per questo piatto.
  4. Preparare la salsa, aggiungere in una padella con un filo d'olio, cipolla, aglio e pepe, sbucciata e tagliata. Per renderlo più fine, possiamo mettere questi ingredienti nel frullatore e schiacciarli, essi cucineranno più velocemente e rimarrà un piatto più elegante.
  5. Quando avremo preparato il sofrito, aggiungeremo i risoni . Incorporeremo l'acqua, il brodo e un po 'di vino mentre aspettiamo che questa miscela riprenda a bollire. Cuocere qualche minuto fino a quando i risoni sono teneri.

  6. Sarà il momento di mettere l'intera base marina del piatto. I gamberi, i calamari e le cozze con il pomodoro andranno direttamente nella padella. Coprire e attendere che le cozze si aprano e il calamaro sia cotto.
  7. Servire con un po 'di prezzemolo tritato in cima. Prepareremo un piatto preparato in fretta ed è davvero spettacolare.