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Quiche con porri e prosciutto

Una quiche di porri e prosciutto può diventare l'asse centrale di una squisita cena veloce. Le torte salate sono un tipo di torta salata caratterizzata dall'avere una massa potente a base di burro e farina, riempita con tutti i tipi di ingredienti che sono cagliati con uova e panna. In questo caso la delicatezza dei porri contrasta perfettamente con un prosciutto di York dal sapore dolce e dalla consistenza morbida. Qualsiasi amante delle torte più originali godrà di un pezzo di questa delizia. Se vuoi preparare un piatto veloce che piace a tutti, questa sarà la tua ricetta perfetta.

ingredienti:

  • 1 foglio di pasta spezzata
  • 3 porri grandi
  • 3 uova
  • 200 ml di crema
  • sale
  • pepe
  • burro
  • 100 gr di prosciutto tagliato a taquitos york

Come preparare quiche porri e prosciutto:

  1. Questa quiche è veloce e facile da preparare. Inizia accendendo il forno, mettilo a 180 ° e ingrassa lo stampo con un po 'di burro. Idealmente, avere uno stampo rotondo di circa 3 cm di profondità, la quiche ha un ripieno che dovrebbe essere perfettamente cotto.

  2. Coprire il fondo e le pareti dello stampo con l'impasto rotto. Se necessario, allungare un po 'con un rotolo da cucina, coprire idealmente perfettamente lo stampo senza rompersi.
  3. Metteremo i ceci sulla pasta per evitare che si alzi. Cuoceremo l'impasto rotto per circa 10 minuti.
  4. Mentre la base sta cucinando , prepariamo il ripieno . Puliamo e tagliamo i porri, siamo lasciati soli con la parte bianca. Aggiungere un po 'di burro nella padella e frullare i porri fino a quando sono ben cotti.
  5. A quel tempo con i porri teneri aggiungiamo i taquitos de jamón york. Salteremo questi due protagonisti del piatto per ottenere un sapore uniforme del più speciale. Aggiungiamo il sale a piacere e un po 'di pepe.
  6. Mettiamo i porri e il prosciutto sull'impasto . In una ciotola sbattere la panna e le uova, aggiustare di sale e pepe. Incorporare direttamente sullo stampo e il resto degli ingredienti.

  7. Cuoceremo per 10 minuti . Rimuoviamo dal forno e metteremo un po 'di formaggio grattugiato sopra per creare una superficie croccante molto speciale per questa quiche.
  8. Metteremo in forno per altri 5 minuti fino a ottenere una quiche perfetta. Possiamo preparare questa stessa ricetta in stampini per cupcake più piccoli che saranno cotti prima e che saranno un perfetto antipasto individuale.