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Ricetta del pane francese

Il pane della brioche francese è una delle grandi e molte delizie culinarie che la Francia ha dato al resto del mondo. In pratica, per poter godere appieno del sapore e della consistenza di questo pane, è necessario elaborare la ricetta autentica e originale. Questa ricetta è perfetta per sorprendere la famiglia e gli amici con un pane squisito . Inoltre, è molto più semplice da preparare di quanto molti possano immaginare, solo un po 'di pazienza, e con la scelta della giusta farina e del lievito.

Il pane è uno di quegli alimenti che sicuramente non dovrebbero mancare dal tavolo, e che finché viene consumato con moderazione, porta molti benefici. Questa graffetta è ricca di carboidrati, che si traduce in più energia e carburante di qualità per il corpo. D'altra parte, il consumo regolare di pane aiuta a regolare la digestione e prevenire varie malattie, poiché contiene fibre insolubili e solubili.

ingredienti:

  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • ¼ di tazza e 2 cucchiai di latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaio di lievito secco secco
  • 1 ½ tazza più 2 cucchiai di farina in più
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 uova grandi
  • 1 uovo sbattuto
  • 2 cucchiai di sale per l'uovo sbattuto
  • 6 cucchiai di burro senza sale

Come fare il pane alla brioche francese:

  1. Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, in particolare burro non salato e latte parzialmente scremato.
  2. Mettere il latte e il lievito in una ciotola . Lasciate riposare finché il lievito non si addensa.
  3. In un'altra ciotola aggiungere e mescolare gli ingredienti secchi : la farina, sopra lo zucchero a velo, un cucchiaino di sale. Mescola molto bene per integrarti.
  4. Quando il lievito inizia a addensarsi, aggiungi due cucchiai di latte, burro, uova e ingredienti secchi nell'altra ciotola. Mescolare molto bene fino ad ottenere una pasta liscia.
  5. Mettere l'impasto in un contenitore unto, coprirlo con un foglio di plastica e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti in un luogo caldo.
  6. Dopo la volta precedente, mettere l'impasto in frigorifero per almeno 8 ore, anche se l'ideale è di 24 ore.
  7. Preriscaldare il forno a 180 gradi .
  8. Infarinare una superficie piana, allungare l'impasto e procedere alla creazione di una barra che deve essere divisa in sei parti . Con l'aiuto del palmo della mano, realizza la classica forma a palla del pane.
  9. Ungete il classico stampo di pane Brioche e procedete a posizionarvi ogni pezzo di pasta; lasciare riposare per 90 minuti .
  10. Dipingi il pane con le uova sbattute, usando un pennello per una maggiore precisione.
  11. Mettere in forno per 25 minuti . Infine, lascia raffreddare per 15 minuti prima di sformare e servire.

Il pane della brioche francese è un'autentica delizia che vale la pena condividere con la famiglia e gli amici. Tutto ciò che serve è un po 'di tempo e di attesa, perché la preparazione stessa è molto semplice. Hai il coraggio di preparare questa ricetta deliziosa e irresistibile?