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Hot dog di carote

Con ricette come la carota hot dog non mangiare carne non comporta alcun sacrificio. Le verdure possono sostituire la carne molto bene, se si tiene conto di alcuni segreti per migliorare il suo sapore e imitare piatti popolari come gli hot dog. È un'opzione ideale, sia per coloro che non mangiano carne, sia per coloro che desiderano incorporare pasti leggeri con verdure nella loro dieta, senza trascurare il sapore

Questa ricetta è molto ricca e sana. Le carote sono una fonte di vitamine e minerali essenziali per mantenere una salute forte. Sono ricchi di beta-carotene, un potente antiossidante che aiuta a prevenire le malattie degenerative del sistema nervoso.

Gli hot dog alle carote non hanno nulla da invidiare agli originali. Sono davvero deliziosi!

ingredienti:

  • 4 carote
  • ½ tazza di salsa di soia
  • ½ bicchiere d'acqua
  • ½ tazza di aceto di sidro di mele
  • 1 pizzico di fumo liquido (in caso contrario usare paprika affumicata)
  • 2 cucchiaini di paprika dolce
  • 2 cucchiaini di aglio in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 4 pani integrali per cani lenti
  • Senape, ketchup, maionese vegana
  • Crauti, cetriolo sottaceto
  • Erba cipollina tritata

Come preparare gli hot dog alle carote:

  1. In una pentola con acqua, fai bollire le carote pelate e senza le punte, taglia le stesse dimensioni delle pagnotte.
  2. Cuocere per 30 minuti. Verifica che siano teneri pizzicando con una forchetta, facendo attenzione a non romperli.
  3. Scolare e prenotare.
  4. In una ciotola rettangolare, mescolare la salsa di soia con l'aceto, il fumo liquido e i condimenti. Per combinare bene tutti gli ingredienti.

  5. Metti le carote lì. La marinata dovrebbe coprirle completamente. Coprire il contenitore e portarlo in frigorifero per quattro ore o fino al giorno successivo in modo che le carote assorbano tutto il sapore.
  6. Filtrare le carote. Scaldare una padella, una piastra o una griglia con qualche goccia di olio d'oliva.
  7. Fate rosolare le carote da ciascun lato per cinque minuti.
  8. Per costruire il cane, mettere una carota su ogni pane e condire con senape, ketchup, maionese e un po 'di crauti o sottaceti e erba cipollina tritata.
  9. Può essere usato come condimento di cipolla tagliato a julienne sottile saltato con origano.
  10. Usa il pane per il cucciolo che desideri. Può essere intero, bianco, con o senza glutine.
  11. Non scartare la marinata. Con esso puoi condire altri cibi, come verdure grigliate o continuare a marinare le carote.
  12. Il fumo liquido è disponibile nei negozi di alimenti naturali. Se non ce l'hai, sostituiscilo con paprika affumicata.

Questi hot dog alle carote sono sorprendentemente simili a quelli della carne , ma molto più sani. Provali e vedrai quanto sono ricchi!