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Torta di riso

Qualcosa di essenziale che ogni cuoco deve imparare è riutilizzare i preparati che sono stati lasciati da altre ricette e creare un nuovo piatto sorprendente e delizioso. Ad esempio, una torta di riso.

Non è necessario preparare l'impasto in modo artigianale, perché sul mercato sono disponibili opzioni pronte all'uso. Ma se abbiamo tempo, è meglio mettersi al lavoro per preparare una pasta fatta in casa molto facile.

Possiamo fare una grande torta di riso da tagliare in porzioni o renderle individuali. Resta al gusto e alla fantasia di ognuno, in ogni modo, la ricetta è un cumulo di sapori.

ingredienti:

Per l'impasto:

  • 2 tazze di farina comune
  • 3 uova
  • Acqua calda e sale

Per il riempimento:

  • 2 tazze di riso cotto
  • Due lattine di tonno al naturale
  • Prezzemolo tritato
  • 100 g di piselli
  • Paprica dolce o piccante
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 1 carota grattugiata
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe

Come preparare deliziosi tortini di riso:

  1. Per l'impasto, disponi la farina in una terrina, nella discarica centrale le uova. Iniziare a integrare, aggiungendo acqua con sale in cucchiai.
  2. Impastare fino a far uscire le dita e il muro della ciotola. Libro.
  3. Per il ripieno, scaldare una padella a fuoco moderato con un filo d'olio. Aggiungere la cipolla e rosolare fino a renderla trasparente. Abbassare la fiamma e aggiungere la carota grattugiata, i piselli, il riso e il tonno sminuzzato. Infine, aggiungere il prezzemolo e la paprika. Integrare bene. Speziatura. Lasciare raffreddare.
  4. Cospargere il piano di lavoro con un po 'di farina e stendere l'impasto . Dovrebbe essere di circa 2 mm di spessore. Taglia cerchi
  5. Riempi ognuno di essi con una generosa cucchiaiata di riso. Chiudere bene piegando a metà e premendo i bordi con una forchetta.
  6. Mettere le polpette di riso su una teglia leggermente unta. Portare ad un forno pesante per 15 minuti o fino a quando l'impasto non sarà dorato. Servire.
  7. Se vuoi fare una torta grande, devi solo allungare la pasta a forma di cerchio . È riempito e chiuso allo stesso modo.
  8. Per un tocco speciale, accompagnare le empanadas con una salsa a base di olio, limone, peperoncino, cipolla rossa, aglio e pepe .

Niente di meglio di una fonte di empanadas di riso fumante con pasta fatta in casa, per avere successo alla prossima cena con gli amici. Insieme a una salsa interessante e una buona birra, tutti saranno felici.