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Ricetta Milhoja di melanzane

Questa ricetta si basa su un menu composto da verdure, nutriente e gustoso. È un millefoglie di melanzane farcite con verdure e un buon complemento di formaggio . Una preparazione facile, pratica e versatile. Quando si pensa a piatti leggeri e capace di sorprendere ogni volta, questo è uno di questi. Nel nostro menù giornaliero, questa millefoglie di melanzane lascia aperta la porta per provare quanta creatività ci sia in cucina. È un'alternativa facile da fare e puoi cambiare gli ingredienti fino a trovare il complemento ideale per ogni singolo palato.

La melanzana è una delle verdure più versatili. Il suo sapore delicato fa si che si abbini molto bene con una varietà di cibi e ingredienti. La ricetta che vedremo in seguito è l'ideale per chi vuole ridurre il consumo di carne e non perdere il sapore. A seconda del risultato che si desidera ottenere, le melanzane possono essere cotte alla griglia, al forno o fritte. Con carico calorico maggiore o minore.

ingredienti:

  • 2 melanzane grandi
  • 2 pomodori sodi
  • 1 peperone verde
  • ½ cipolla
  • 12 fette di formaggio fuso
  • maggiorana
  • Timo fresco
  • Olio d'oliva
  • Sale a piacere
  • Formaggio grattugiato per grattugiare

Come preparare la millefoglie di melanzane:

  1. Lavare le melanzane e tagliarle a fette di mezzo centimetro di spessore . Dovrebbero essere di dimensioni simili, scartando le fette più piccole.
  2. Mettere le fette in una ciotola con sale per 30 minuti per rilasciare l'acqua e l'amarezza.
  3. Quindi tagliare la cipolla e il pepe a pezzetti . Lavare e tagliare a fette di dimensioni simili il pomodoro. Libro.
  4. In una padella con un filo di olio d'oliva, cuocere le melanzane su entrambi i lati fino a doratura . Saranno finiti nel forno. Rimuovi e prenota.
  5. Nella stessa padella, aggiungere l'olio e soffriggere la cipolla e il pepe con un pizzico di sale e pepe.
  6. In una teglia unta montare la millefoglie. Mettere una fetta di melanzana, una fetta di formaggio, la fetta di pomodoro e le verdure saltate in padella. Aggiungere origano e timo e coprire con un'altra fetta di melanzana.
  7. Assemblare ciascuna delle millefoglie e infine cospargere con il formaggio grattugiato.
  8. Cuocere a 180 ° fino a quando il formaggio si scioglie e gratinare.

Se ti piace cucinare sano, prova questa millefoglie di melanzane; Li amerai perché sono pratici e perché puoi aggiungere ingredienti diversi. In questo modo, avrai sempre un piatto diverso e molto sano.