La carne non è l'unica cosa che si può gustare sulla griglia; le verdure sembrano grandi su di lei. Uno squisito ortaggio alla griglia non solo sorprenderà i commensali con il suo sapore delicato, ma garantisce anche un pasto sano e nutriente.
Con qualsiasi verdura che hai nel frigorifero possiamo preparare questa ricetta, che è molto semplice e veloce da fare. Per chi si prende cura del proprio peso, questo piatto è l'ideale . È una preparazione a basso contenuto di calorie e ricca di vitamine e minerali essenziali per il corretto funzionamento del corpo.
Il barbecue di verdure è allettante anche per i bambini. Conditi con le erbe, rimangono deliziosi, accompagnati da una salsa a scelta.
A seconda del gusto di ciascuno, le verdure possono variare, ma quasi tutte sono grigliate perfettamente sulla griglia.
ingredienti:
- carota
- zucchini
- Peperone verde
- Pepe rosso
- Pepe giallo
- melanzana
- cipolla
- porro
- pomodoro
- asparagi
- sale
- Erbe aromatiche tritate
- Olio d'oliva
optional:
- patate
- zucca
- broccoli
- cavolfiore
Come preparare un buon barbecue di verdure:
- Iniziamo lavando bene ogni verdura . Li asciugiamo con tovaglioli di carta per rimuovere tutta l'acqua in eccesso.
- Tagliare le melanzane, le cipolle, i pomodori a fettine sottili. Carote e zucchine lungo e in strisce non molto spesse.
- Tagliamo i peperoni a metà e rimuoviamo i semi. Asparagi e porri possono essere lasciati interi.
- La griglia dovrebbe essere molto calda. In modo che le verdure non si attaccano, possiamo spargerlo con un filo d'olio, usando una spazzola di silicone.
- Possiamo anche arrostire le verdure in una grande padella o griglia. Il forno è un'altra opzione, anche se richiedono un po 'più di tempo per arrostire.
- Mettere le verdure che richiedono più tempo di cottura, come melanzane, carote e asparagi, prima sulla griglia . Grigliare per tre minuti e quindi aggiungere il resto delle verdure. Dopo circa sei minuti, girare tutte le verdure da cuocere su entrambi i lati.
- Togliere dal fuoco e disporre tutte le verdure in un piatto . Cospargere di sale e erbe aromatiche. Servire.
- Puoi anche arrostire patate, broccoli, cavolfiori e zucca; a queste verdure dovrebbe essere data una precedente bollitura in modo che il tempo trascorso sulla griglia non sia troppo lungo e che siano perfetti.
Come antipasto o piatto principale accompagnato da una succulenta insalata, questo ortaggio alla griglia è un ottimo modo per prendersi cura della silhouette, mangiare deliziosi e sorprendere la famiglia.
