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Verdure grigliate

La carne non è l'unica cosa che si può gustare sulla griglia; le verdure sembrano grandi su di lei. Uno squisito ortaggio alla griglia non solo sorprenderà i commensali con il suo sapore delicato, ma garantisce anche un pasto sano e nutriente.

Con qualsiasi verdura che hai nel frigorifero possiamo preparare questa ricetta, che è molto semplice e veloce da fare. Per chi si prende cura del proprio peso, questo piatto è l'ideale . È una preparazione a basso contenuto di calorie e ricca di vitamine e minerali essenziali per il corretto funzionamento del corpo.

Il barbecue di verdure è allettante anche per i bambini. Conditi con le erbe, rimangono deliziosi, accompagnati da una salsa a scelta.

A seconda del gusto di ciascuno, le verdure possono variare, ma quasi tutte sono grigliate perfettamente sulla griglia.

ingredienti:

  • carota
  • zucchini
  • Peperone verde
  • Pepe rosso
  • Pepe giallo
  • melanzana
  • cipolla
  • porro
  • pomodoro
  • asparagi
  • sale
  • Erbe aromatiche tritate
  • Olio d'oliva

optional:

  • patate
  • zucca
  • broccoli
  • cavolfiore

Come preparare un buon barbecue di verdure:

  1. Iniziamo lavando bene ogni verdura . Li asciugiamo con tovaglioli di carta per rimuovere tutta l'acqua in eccesso.
  2. Tagliare le melanzane, le cipolle, i pomodori a fettine sottili. Carote e zucchine lungo e in strisce non molto spesse.
  3. Tagliamo i peperoni a metà e rimuoviamo i semi. Asparagi e porri possono essere lasciati interi.
  4. La griglia dovrebbe essere molto calda. In modo che le verdure non si attaccano, possiamo spargerlo con un filo d'olio, usando una spazzola di silicone.
  5. Possiamo anche arrostire le verdure in una grande padella o griglia. Il forno è un'altra opzione, anche se richiedono un po 'più di tempo per arrostire.
  6. Mettere le verdure che richiedono più tempo di cottura, come melanzane, carote e asparagi, prima sulla griglia . Grigliare per tre minuti e quindi aggiungere il resto delle verdure. Dopo circa sei minuti, girare tutte le verdure da cuocere su entrambi i lati.
  7. Togliere dal fuoco e disporre tutte le verdure in un piatto . Cospargere di sale e erbe aromatiche. Servire.
  8. Puoi anche arrostire patate, broccoli, cavolfiori e zucca; a queste verdure dovrebbe essere data una precedente bollitura in modo che il tempo trascorso sulla griglia non sia troppo lungo e che siano perfetti.

Come antipasto o piatto principale accompagnato da una succulenta insalata, questo ortaggio alla griglia è un ottimo modo per prendersi cura della silhouette, mangiare deliziosi e sorprendere la famiglia.