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Palle di formaggio e chorizo

Le palline di formaggio e chorizo sono una deliziosa tapa piena di sapore e con una consistenza cremosa molto originale. È ideale come antipasto o in una cena informale, è una miscela dei sapori più interessanti e usuali. Il formaggio è uno dei prodotti caseari essenziali nel nostro frigorifero, ogni ricetta che incorpora questo ingrediente è destinata al successo più assoluto. Il Chorizo ​​è una salsiccia tradizionale dal sapore particolare che conserva il segreto di generazioni di salumi. La combinazione di chorizo ​​e formaggio è impressionante, un'idea magistrale che si trasformerà in un piccolo spuntino pieno di buone sensazioni. Prendi nota di come queste palline di formaggio e salsiccia sono preparate, rimarranno al cinema.

ingredienti:

  • 4 patate
  • salsiccia
  • Formaggio grattugiato
  • 2 uova
  • mollica di pane
  • Olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Ricetta di palline di formaggio e chorizo:

  1. Queste deliziose palline di formaggio e chorizo hanno come base principale la patata. Inizieremo a creare le palle, sbucciare, pulire e tagliare le patate. Li cucineremo con acqua e sale. Avrai bisogno di circa 20 minuti per essere totalmente pronto. Li scoliamo e li mettiamo in una ciotola con sale e pepe.

  2. Schiaccia le patate con una forchetta o con il frullatore fino ad ottenere la consistenza di una poltiglia convenzionale, la base principale delle nostre palle.
  3. Tagliare e tritare circa 8 pezzi di chorizo, li tritiamo molto bene. In una padella facciamo dorare il chorizo ​​per conferirgli una consistenza un po 'croccante, che si abbinerà perfettamente con il resto degli ingredienti.
  4. Mettiamo il chorizo ​​con il purè di patate e mescoliamo bene. Ora si trasformerà in formaggio grattugiato. Puoi mettere la varietà che ti piace, la più cremosa si combinerà meglio con il chorizo. L'ideale sarebbe una groviera che aveva quel particolare punto.
  5. Non smetteremo di mescolare finché non avremo la base delle palle . Formeremo le palle con le nostre mani e le prenoteremo.
  6. Preparare un piatto con le briciole di pane e un altro con l'uovo sbattuto. Passeremo le palle attraverso l'uovo e le briciole di pane.

  7. In una padella con abbondante olio friggeremo a poco a poco le nostre palline di formaggio e chorizo. È importante che l'olio sia ben riscaldato per evitare che il separatore si separi dal resto degli ingredienti.
  8. Una volta che sono pronti, li metteremo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Possiamo servirli accompagnati da maionese o salsa di pomodoro, per tagliare o iniziare un pasto sarà delizioso.