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Sformato di mela e pera

I frutti sono solitamente un ingrediente speciale nella cottura, sono versatili e danno colore e sapore. Il flan di mele e pere è una deliziosa ricetta che combina due frutti che si uniscono perfettamente. La sua texture piacevole lo rende davvero irresistibile.

Le mele sono benefiche per il sistema digestivo. Contengono la pectina, un tipo di fibra che rimuove le tossine dal corpo . Le fibre della mela aiutano anche il buon funzionamento degli intestini e prevengono le malattie del colon.

Le pere, d'altra parte, sono frutti ricchi di vitamina C. Questa vitamina è un antiossidante che agisce evitando gli effetti negativi dei radicali liberi. Inoltre contengono vitamina B3, chiamata niacina; La niacina previene l'arteriosclerosi e altre malattie del sistema circolatorio.

ingredienti:

  • 500 g di pere
  • 500 g di mele
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 lattina di latte condensato
  • 6 uova
  • ½ tazza di latte
  • Essenza di vaniglia
  • Cannella in polvere
  • 1 pacchetto di biscotti del tipo Maria
  • burro

Come preparare la crema pasticcera e la pera di mele:

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C.
  2. Scalda una pentola con quattro cucchiai di acqua e la tazza di zucchero a fuoco basso. Mescolare mentre lo zucchero si scioglie fino a formare un caramello marrone .
  3. Prendi uno stampo rettangolare per il flan. Versare il caramello e distribuirlo sulla sua superficie. Fallo molto attentamente, perché le bruciature prodotte dalle caramelle sono molto dolorose. Libro.
  4. Schiaccia biscotti Maria. Sciogliere il burro e mescolare per formare una pasta . Distribuirlo solo sul fondo dello stampo, formando uno strato sottile.
  5. Sgusciare le uova, una per una separatamente, per verificare che nessuna sia danneggiata e contaminare le altre. Aggiungili in una ciotola con latte condensato, vaniglia e latte . Batti bene.
  6. Lavare e sbucciare mele e pere. Grattali e aggiungi al composto di uova e latte condensato. Mescolare bene
  7. Versare nello stampo con il caramello e il mix di biscotti maría .
  8. Cuocere per mezz'ora o fino a quando la crema pasticcera imposta. Il punto ideale che sapremo quando introdurre uno stuzzicadenti, e che esce completamente pulito e asciutto. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
  9. Inserire delicatamente una spatola attorno ai bordi per separare la crema pasticcera. Sformare. Refrigerare per un paio d'ore . Servire spolverando la cannella.

Prepara questo delizioso e leggero dessert che si rallegra ogni sera a casa. Inoltre, è una preparazione ricca di sostanze nutritive naturali, molto benefiche per il nostro corpo.