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Hamburger ripieno di foie

Quando si parla di hamburger, molte volte si immagina un cibo legato alla cottura veloce. Viene consumato in modo massiccio, il che non significa che siano tutti uguali. Successivamente, viene mostrata una versione deliziosa e originale: hamburger farcito con foie gras .

È sorprendente? Bene, questo piatto può essere considerato uno stile gourmet e va molto bene se è accompagnato da altri ingredienti.

Questo hamburger ripieno può essere gustato con il pane o semplicemente presentato sul piatto . Ad ogni modo, nessuno sarà indifferente ad esso: per la sua combinazione saporita di sapori, per la sorpresa che genera e perché un hamburger è sempre ben accolto.

Le opzioni sono varie, poiché è un alimento versatile. Qui è combinato con cipolla viola, rucola e mela. Un'esplosione di buon gusto.

ingredienti:

  • 600 gr di carne macinata
  • 4 medaglioni di foie fresco o micuit
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 uovo
  • 1 mela
  • 2 cipolle viola
  • 1 manciata di rucola
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Vinaigrette o aceto di sherry
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • Una manciata di prezzemolo fresco

Come preparare hamburger di foie ripieni:

  1. Primo, se c'è fiducia nel macellaio, è meglio chiedergli di tagliare la carne in pezzi più grandi . Il risultato sarà migliore
  2. Al momento della preparazione, mettere la carne in una ciotola e condire con sale e pepe. Aggiungere il prezzemolo fresco, l'aglio tagliato a pezzetti e l'uovo. Mescola tutto e prenota.
  3. Nel frattempo , tagliare la cipolla in anelli e la mela a fettine da rosolare.
  4. In una padella, aggiungere un filo d'olio e friggere la cipolla . Una volta che è trasparente, aggiungi la mela e aggiungi sale, zucchero e aceto . Cuocere gli ingredienti per cinque minuti a fuoco basso e rimuovere. Libro.
  5. Quindi continua con gli hamburger. Per questo, con le palle di forma carne già stagionato della dimensione preferita e fare un buco nel centro per incorporare il foie.
  6. Prendete le fette di foie e fatele rosolare in una padella per qualche minuto.
  7. Una volta che sono dorati, inserisci una fetta di foie in ogni hamburger.
  8. Quindi, in una padella con olio d'oliva, cuocere gli hamburger su entrambi i lati.
  9. Servire caldo con la cipolla, un pezzo di mela e foglie di rucola fresca .
  10. Un'opzione interessante è montarli con il pane.

Cosa ne pensi? Prova a preparare questa deliziosa versione di hamburger e vedrai che lo amerai per il suo sapore e originalità. Vai avanti e preparalo e avrai successo con i tuoi ospiti.