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Pane all'uovo

Il pane all'uovo è un tipo di pane molto popolare in Cile. Ha una consistenza spugnosa e un caratteristico tocco dolce e si distingue anche per il colore verniciato, dorato e brillante con cui esce dal forno. Questo accade a causa dello strato di tuorlo d'uovo aggiunto ad esso nella fase finale della sua preparazione.

Una delle proprietà nutrizionali del pane è il contributo dell'energia al corpo . Questo prodotto naturale è ricco di carboidrati, che sono un combustibile necessario per le attività del corpo in ogni momento. È anche un'importante fonte di fibre, un importante nutriente per regolare il funzionamento degli intestini.

ingredienti:

  • 450 g di farina di frumento
  • 3 cucchiaini di lievito in polvere (lievito chimico)
  • 1 uovo intero e 4 tuorli
  • 3 cucchiai di latte in polvere
  • 30 g di burro senza sale
  • 1/3 cucchiaino di sale
  • 80 g di zucchero bianco
  • Mezza tazza d'acqua

Come preparare il pane all'uovo:

  1. Versare i 450 g di farina di grano in una grande ciotola . Aggiungere i tre cucchiaini di lievito e i tre cucchiai di latte in polvere. Aggiungere gli 80 g di zucchero bianco e un terzo di cucchiaino di sale. Mescolare tutti gli ingredienti
  2. Aggiungere due tuorli e un uovo intero alla ciotola con il resto degli ingredienti . Incorporare il burro. È importante ricordare che il burro non dovrebbe avere sale; Se il burro è salato, non è necessario aggiungere sale nel primo passaggio.
  3. Impastare in modo che tutti gli ingredienti siano incorporati in modo omogeneo . Aggiungere acqua a poco a poco e in piccole quantità, fino a quando l'impasto non viene rimosso dalla ciotola.
  4. Aggiungere una piccola quantità di farina sul piano di lavoro e impastare per altri 10 minuti . Dovrebbe essere una massa liscia e liscia.
  5. Lascia riposare per otto minuti e taglia l'impasto in tante parti quante lo desideri. Se si utilizza una scala, si consiglia di preparare porzioni con 100 g di pasta.
  6. Fai un taglio su ciascuno dei pani crudi . Con l'aiuto di un pennello da cucina, dipingi il pane con i due tuorli rimanenti, ben battuto.
  7. Mettere in forno preriscaldato a 190 ° C per 30 minuti . Rimuovi, lascia raffreddare. Servire.

Prepara questa ricetta rapida e facile per gustarti dei deliziosi panini fatti in casa. Sono ideali per la colazione, uno spuntino, un piccolo spuntino o per accompagnare i tuoi cibi preferiti.