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Gamberi al curry

I gamberi al curry sono un modo speciale per preparare i gamberi. La presentazione di questo piatto è elegante, rendendolo ideale per un evento speciale. Inoltre, i tempi di preparazione sono brevi e non richiede molto lavoro in cucina.

Nella presentazione del piatto, di solito è combinato con un carboidrato come riso o pane, che può essere immerso in salsa al curry.

Questo piatto non è generalmente ben accolto dai bambini piccoli, a causa del forte sapore del curry . Tuttavia, queste stesse caratteristiche lo rendono ideale per gli adulti, che apprezzeranno il tocco esotico.

Una delle grandi qualità gastronomiche di questa preparazione sono i suoi numerosi benefici nutrizionali. Gamberi al curry contengono un alto indice di iodio, amminoacidi e idrati. Questi nutrienti rendono il sistema immunitario, nervoso e circolatorio regolato e in buone condizioni di lavoro.

La ricetta originale dei gamberi al curry ammette variazioni, aggiungendo riso e un po 'di brodo di pesce in modo che gli ingredienti siano ben cotti. In questo modo, otterrai una piastra completamente diversa e non avrai bisogno di compagni.

La stessa tecnica può essere applicata per cucinare questa ricetta aggiungendo la pasta ; i deliziosi spaghetti assorbiranno il sapore del curry e dei gamberi, offrendo uno squisito morso. C'è anche l'alternativa del famoso Fideuá.

ingredienti:

  • Mezzo chilo di gamberi pelati, freschi
  • Una grande cipolla
  • Due cucchiaiate di curry
  • Tre spicchi d'aglio
  • 200 ml di brodo di pesce
  • 100 ml di crema
  • sale
  • Pepe nero macinato
  • burro

Come preparare il curry di gamberi:

  1. Tritare la cipolla e gli spicchi d'aglio a pezzetti.
  2. Sciogliere il burro in una padella, in profondità, a fuoco medio. Quando il burro è caldo, aggiungi la cipolla e l'aglio; saltare finché non sono trasparenti.
  3. Una volta che la cipolla è pronta, aggiungi i gamberi e lasciali finché non cambiano colore. Basta un oro sarà sufficiente.
  4. Aggiungere il brodo di pesce e lasciarlo riposare per qualche minuto.
  5. Una volta ridotto il brodo di pesce, aggiungere la panna. Mescolare fino ad ottenere una crema densa e lasciare ridurre a fuoco medio.
  6. Condire a piacere e aggiungere il curry. Lasciare agire qualche altro minuto e togliere dal fuoco. Rettificare il tocco di sale.
  7. Servire caldo

Vai avanti e prepara questo piatto delizioso ed esclusivo! Con esso puoi stupire i tuoi ospiti. Può essere servito con un po 'di vino bianco, spumante o con la bevanda che preferisci.