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Ricetta di pasta con vaniglia e parmigiano

In questo piatto di pasta con vaniglia e parmigiano, si incontrano sapori tanto diversi quanto deliziosi . Insieme fanno una combinazione che si gode in bocca. Sottilmente dolce, aromatico e fresco è questa una ricetta eccellente da gustare ogni giorno. La vaniglia è una specie estratta da un'orchidea, che è stata scoperta e utilizzata dagli indigeni messicani. Il baccello dove crescono i semi della pianta è molto simile a quello dei piselli, solo che a maturazione diventa marrone al nero. Gli Aztechi hanno assaporato la bevanda a base di cacao e altri cibi con quel baccello speciale.

Gli spagnoli portarono la vaniglia in Europa e iniziarono a coltivare in altre parti del mondo. Il suo aroma dolce intenso e squisito lo ha trasformato nella seconda specie più commercializzata del pianeta. Per quanto riguarda le sue proprietà, la vaniglia ne ha molte; È antiossidante, anti-infiammatorio e antibatterico. È usato come medicina per alleviare il dolore mestruale, abbassare la febbre, ridurre l'ansia, l'insonnia e l'affaticamento. Il suo incredibile aroma combatte depressione, stress, mal di testa e aiuta a controllare l'appetito.

Nella gastronomia, la vaniglia è una delle spezie più speciali, sia in preparazioni dolci che salate. La pasta con vaniglia e parmigiano è un esempio molto semplice da realizzare a casa, arricchito con alcuni ingredienti che ti sorprenderanno.

ingredienti:

  • 400 gr di pasta
  • 2 baccelli di vaniglia
  • 70 gr di parmigiano grattugiato
  • 6 fette di latta di ananas
  • 24 gamberetti pelati
  • sale
  • Olio extra vergine di oliva
  • Foglie di basilico

Preparazione di pasta con vaniglia e parmigiano:

  1. Cuocere la pasta scelta secondo le istruzioni sulla confezione.
  2. Mentre la pasta cuoce, scalda una padella con un filo d'olio.
  3. Scolare le fette di ananas e farle rosolare su entrambi i lati nella padella.
  4. Rimuovi e prenota.
  5. Nella stessa padella, aggiungi altro olio se necessario.
  6. Aprire i baccelli di vaniglia nel mezzo e aggiungere un pizzico di semi.

  7. Fate rosolare i gamberetti lì, finché non saranno ben dorati. Prenota con olio aromatizzato.
  8. Filtrare la pasta e condire con sale, olio d'oliva e il contenuto dei baccelli di vaniglia e metà del parmigiano.
  9. Aggiungere i gamberi e l'ananas tagliato a cubetti.
  10. Servire, cospargere il piatto con il resto del formaggio grattugiato e decorare con foglie di basilico.

Prova la pasta con la vaniglia e il parmigiano! Una ricetta che non lascia nessuno indifferente. È una vera prelibatezza.