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Ricetta di frittelle di mele cotte al forno

Le frittelle di mele cotte sono un sospiro di sapore con l'odore della cannella . Questa ricetta pratica differisce dall'originale nel modo di cucinare, perfetta per coloro che non consumano cibi fritti per motivi di salute e desiderano godere di questa dolcezza senza sensi di colpa. Alla fine di ottobre e all'inizio di dicembre, le vetrine delle pasticcerie europee sono piene di ciambelle di ogni tipo.

Ci sono le frittelle ripiene di cioccolato, crema pasticcera, con aromi originali come kiwi, mela, banana, pera, tartufo o semplici buñuelos de viento. Questa tradizione viene eseguita fin dall'antichità per celebrare il "Giorno di Ognissanti".

Gli arabi portarono la ricetta originale in Spagna e da lì si diffuse in tutta Europa. Le ciambelle sono diventate così famose che c'è stato persino un commercio che è stato dedicato a friggere l'impasto con una tecnica speciale. Oggi, questo dolce semplice e delizioso è presente nei ricordi d'infanzia di tutti.

Per preparare frittelle di mele cotte è necessario avere stampi di mini muffin per contenere l'impasto. La ricetta è buona per cuocere o friggere. In entrambe le forme è squisito cosparso di miele o zucchero a velo. L'impasto può essere preparato in anticipo perché non è rovinato, purché sia ​​refrigerato. Hai solo bisogno di fare un delizioso caffè o tè e lo spuntino è servito.

ingredienti:

  • 2 uova
  • ¼ di tazza di zucchero
  • 1 tazza e mezzo di farina
  • ½ tazza di latte
  • 1 mela
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1 cucchiaio di burro
  • miele

Come preparare le frittelle di mele cotte al forno:

  1. Preriscaldare il forno a una temperatura moderata (180º).
  2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero schiumoso.
  3. Aggiungi l'essenza di vaniglia.
  4. Mescolare la farina con la cannella.
  5. Unire le uova sbattute in una forma avvolgente in lotti, intervallati dal latte.
  6. Sbuccia e gratta la mela.
  7. Aggiungi la mela al frullato, facendo attenzione a non scendere .
  8. Riempi gli stampini dei mini muffin con un cucchiaio della preparazione. Cospargere di zucchero.
  9. Mettere in una pirofila.
  10. Cuocere per 15 minuti o fino a doratura.
  11. Quando rimuovi dal forno, lavali con un po 'di miele liquido.
  12. Servi le frittelle subito.

Ti è piaciuta questa ricetta per le frittelle di mele cotte per accompagnare lo spuntino? Prova questo modo sano di cucinarli e deciderà di incorporare questa elaborazione nel tuo ricettario.