ricette

Spaghetti con verdure

Tra le ricette più semplici da preparare a casa ci sono questi spaghetti con verdure . Una preparazione rapida e deliziosa per un pasto con un sapore casalingo. Le verdure sono fonti di vitamine e minerali utili per il corpo. Tra le verdure di questa preparazione c'è il pomodoro, una fonte di vitamina A, benefica per gli occhi. Contiene anche vitamina C, uno degli antiossidanti naturali più riconosciuti. Inoltre, offre vitamina K, importante per il processo di coagulazione del sangue.

D'altra parte, le carote forniscono minerali come il potassio. Il potassio è importante nel processo di crescita dei bambini ; È presente anche nelle ossa e interviene nella contrazione dei muscoli.

I peperoni contengono vitamine come A, C, D e quelle del gruppo B. Inoltre contengono fibre, necessarie per un buon funzionamento dell'intestino. Il consumo di fibre è raccomandato nella dieta quotidiana per prevenire malattie come il cancro del colon.

ingredienti:

  • 250 g di spaghetti
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 pomodoro
  • ½ cipolla
  • 1 carota
  • ½ pepe rosso
  • Mezzo peperone verde
  • 1 zucchina
  • 1 spicchio d'aglio
  • basilico
  • Polvere di origano
  • pepe
  • sale
  • Olio d'oliva

Preparazione di spaghetti con verdure:

  1. Lavare bene tutte le verdure. Sbucciare le cipolle e la carota e tagliarle a julienne con i peperoni . Tritare l'aglio a cubetti.
  2. Metti a scaldare una padella con un filo d'olio d'oliva. Cuocere le cipolle fino a quando non sono trasparenti. Aggiungere l'aglio e poi i peperoni e le carote.
  3. Lavare le zucchine e tagliarle a fette . Taglia queste fette in quattro pezzi in modo che rimangano i triangoli. Aggiungi alla padella.
  4. Aggiungere sale, pepe, foglie di basilico e origano in polvere.
  5. Togliere i semi dal pomodoro e tagliarli a julienne. Quando le verdure sono un po 'finite, aggiungi le strisce di pomodoro . Coprire.
  6. Metti a scaldare una casseruola con acqua. Quando rompi il primo bollore, metti gli spaghetti dentro. Attendere tra i cinque e gli otto minuti o fino a quando non sono al dente e ceppo.

  7. Aggiungere la pasta nella padella, saltare per un momento con le verdure e servire sopra con formaggio grattugiato .

Se ti piace la pasta e vuoi goderti un piatto sano al cento per cento, prepara questa deliziosa ricetta, molto nutriente, colorata e ricca di sapori.