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Ceci con pomodoro

Questa ricetta di ceci al pomodoro è un piatto completo e mantiene il sapore caratteristico delle preparazioni tradizionali. È all'interno della cucina vegetariana e contiene un gran numero di proprietà benefiche per la salute.

Per il tipo di preparazione, è l'ideale per i mesi freddi, anche se può essere goduto in qualsiasi momento.

I ceci, come ingrediente principale, sono considerati un alimento ricco di nutrienti. Tra questi, forniscono vitamine, fibre e carboidrati. Inoltre, sono una fonte di proteine ​​e hanno dimostrato di aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari .

D'altro canto, anche le verdure che accompagnano il piatto vanno a beneficio del corpo. Soprattutto per il contributo di minerali, vitamine e antiossidanti. Tutti questi nutrienti sono alleati per affrontare gli elementi nocivi dell'ambiente.

ingredienti:

  • 500 gr. di ceci freschi (può essere sostituito da legumi in scatola pronti all'uso).
  • 1 cipolla
  • 400 gr. di pomodoro naturale
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperone verde
  • ½ pepe rosso
  • Olio d'oliva
  • sale
  • ½ cucchiaino di cumino
  • Mezzo cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaio di origano

Come preparare i ceci con il pomodoro:

  1. In primo luogo, i ceci dovrebbero essere fradici la sera prima .
  2. Il giorno della preparazione, mettere i ceci in una pentola alta con acqua bollente, olio d'oliva e sale e cuocere per 15-20
  3. Quindi, in una padella, friggete la cipolla prima di cuocerla in camicia. Aggiungere l'aglio, il peperone verde e il peperone rosso . Rosolare per 15 minuti e aggiungere la paprika e il cumino.
  4. Quindi aggiungere al sofrito i pomodori naturali schiacciati accanto all'origano e un pizzico di sale.
  5. Aggiungere i ceci cotti alle verdure e lasciar cuocere per 15 minuti . In questo modo gli ingredienti sono miscelati e integrati e si ottiene un sapore delizioso.
  6. Metti al punto di sale.
  7. Per servire, mettere diversi misurini di questa preparazione su ogni piatto e accompagnare con una spruzzata di olio d'oliva vergine.
  8. La ricetta è pronta per divertirsi. Tieni presente che puoi prepararti anche con ceci in scatola.

Questa è una di quelle ricette che diventano parte della lista dei preferiti e ti invitano a ripetere . Soprattutto nei mesi freddi, perché è un piatto succulento e allo stesso tempo estremamente salutare.

Vuoi goderti questo piatto? Prepara questi deliziosi ceci al pomodoro e offri un piatto tradizionale, pieno di sapore, a chi ti accompagna.