ricette

Ricette tartine per la cena di Capodanno 2018

Le ricette di canapè per la cena di Capodanno ci permetteranno di creare una serie di morsi semplici e pieni di sapori eleganti per iniziare con la notte più lunga dell'anno. In queste tartine troverai le più classiche a base di pasta sfoglia, quelle più lussuose con il foie gras. Prendi nota di queste elaborazioni e inizia a pianificare la notte di Capodanno, preparati a goderti.

Crostate di formaggio e funghi

Le tortine di formaggio e funghi sono l'antipasto più comune. Un piccolo spuntino che avrà tutto il necessario per avere successo. Con una base di pasta sfoglia e semplici elementi creeremo qualcosa di semplice, ma risultato. Prendi nota di questo canapé essenziale per la vigilia di Natale.

ingredienti:

  • 12 tortine
  • 350 g di formaggio gouda grattugiato
  • 250 g di funghi
  • 2 spicchi d'aglio
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino di finocchio fresco
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

preparazione:

  1. Prepariamo i funghi, li laviamo e li tagliamo in modo che siano pronti.
  2. Rosolare i funghi in una padella con un filo d'olio.
  3. Schiaccia l'aglio sbucciato nel mortaio e aggiungi l'olio d'oliva.
  4. Aggiungere aglio tritato prezzemolo per dargli un punto di colore e sapore.
  5. Mettiamo la poltiglia con i funghi.
  6. Riempire le tortine e posizionare il formaggio in cima.
  7. Infornare a 180 ° per 10 minuti finché non sono pronti.

Biscotti al formaggio e basilico

I biscotti al formaggio e basilico sono una tartina che ci aiuterà a iniziare una serata davvero speciale. Con una base di biscotti croccanti conditi con basilico creeremo una sinfonia di sapori che sono totalmente appetitosi. Prendi nota di alcuni biscotti salati che sorprenderanno tutti i tuoi ospiti e sono molto facili da preparare.

  • 350 g di farina per tutti gli usi
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • ½ tazza di burro ammorbidito
  • 5 cucchiai di latte evaporato
  • 3 cucchiai di basilico macinato
  • pepe
  • sale

preparazione:

  1. Mettere il formaggio, il burro, il latte, il sale e il pepe nel barattolo del frullatore.
  2. Batteremo tutto finché non verrà creata una pasta morbida.
  3. Aggiungere a questa miscela il basilico e la farina, mescolare fino a mescolare.
  4. Mettere l'impasto su una superficie infarinata e stenderlo con il mattarello e tagliarlo.
  5. Cuciniamo a 180 ° per circa 14 minuti, avremo alcuni deliziosi cracker pronti.

Cioccolatini di foie e mandorle

I cioccolatini di foie e mandorle sono una ricetta che con soli due ingredienti ci consente di ottenere un boccone di lusso. Con una base principale squisita possiamo dargli una texture leggermente diversa in modo che entrambi si fondano in qualcosa di veramente meraviglioso. Se sei un amante del foie, prendi nota di questa ricetta.

ingredienti:

  • Una lattina di foie
  • Crocanti di mandorle

preparazione:

  1. Metti il ​​foie in frigo o nel congelatore in modo che sia molto freddo.
  2. Con il pugno o con un cucchiaio facciamo piccole palline.
  3. Reboremos le palline nei crocanti di mandorla e riserva in frigorifero fino al momento del servizio.

Spiedini di rana pescatrice e gamberi

Spiedini di rana pescatrice e gamberi è una di quelle ricette che saranno sempre fantastiche e servite calde o fredde. Ad un tavolo festivo, avere la comodità di provare un boccone pronto per l'azione e con una serie di ingredienti semplici può essere una bella esperienza. Abbiate il coraggio di cucinare alcuni spiedini speciali per questa vigilia di Natale del 2018

ingredienti:

  • 200 gr di rana pescatrice puliti
  • 8 gamberi
  • 6 pomodori ciliegia
  • 6 cipolle francesi
  • Olio d'oliva
  • Sale a scaglie
  • Pepe nero

preparazione:

  1. Abbiamo pulito la rana pescatrice e rimosso tutte le spine.
  2. Sbucciare i gamberi
  3. Assembliamo gli spiedini, mettiamo ognuno degli ingredienti da assaggiare.
  4. Riscaldare la piastra con un filo d'olio e cuocere gli spiedini.
  5. Mettiamo il sale grosso alla fine e un po 'di pepe.

Makis di melone con prosciutto

Questi makis di melone con prosciutto sono una tartina ricca di sapore e originalità. Con una base di riso per sushi e una ricetta tradizionale come il melone con prosciutto, fonderemo due delle cucine più importanti del mondo. Prendi nota di come sarà preparato il miglior antipasto di questo Capodanno.

ingredienti:

  • 4 fette di prosciutto iberico
  • 1 fetta di melone
  • Riso per sushi

preparazione:

  1. Questo antipasto fresco con un sapore molto speciale viene cucinato molto velocemente se abbiamo gli ingredienti a nostra disposizione.
  2. Il primo passo sarà quello di cucinare il riso per il sushi, dovremmo aerarlo con un po 'di aceto e lasciarlo riposare.
  3. Mettiamo le fette di prosciutto ben distribuite sulla superficie di lavoro, se abbiamo un tappetino per sushi molto meglio. Il prosciutto sarà l'alga di questo sushi.
  4. Mettiamo il riso sushi sopra al prosciutto, creeremo la base di questi makis molto nazionali.
  5. Tagliare il melone a strisce della stessa misura e metterlo sopra al sushi in un'unica fila di aromi.
  6. Arrotola il maki e compatta bene. Attendere qualche minuto o tagliare direttamente prima di servire con un po 'di salsa di soia e miele.