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Ricetta di lenticchie con spinaci

Successivamente, vedremo un piatto tradizionale ma non per questo meno buono. In pratica, queste lenticchie con spinaci sono una sana opzione fatta in casa e super facile da fare . Se è cotto e cotto, queste lenticchie con spinaci sono l'ideale; È una ricetta vegetariana a cui è possibile aggiungere un po 'di pancetta per dare consistenza. Inoltre, è un'ottima idea per i bambini di casa prendere spinaci e verdure.

Questa elaborazione integra tutte le proprietà dei legumi e i benefici degli spinaci, un ortaggio estremamente completo e sano. Le lenticchie forniscono molta fibra, ferro, vitamina B1 e acido folico. Oltre alle proteine ​​vegetali.

Questa è una ricetta molto semplice da preparare. Per coloro che desiderano abbreviare i tempi di elaborazione, si consiglia di lasciare le lenticchie in ammollo per alcune ore .

ingredienti:

  • 400 gr di lenticchie
  • 1 cipolla grande
  • 250 gr di spinaci freschi
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 carote
  • 2 foglie di alloro
  • 1 porro
  • acqua
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 spruzzata di aceto

Come preparare le lenticchie con spinaci:

  1. Immergere le lenticchie dalla sera prima o poche ore prima della preparazione. Attualmente ci sono le lenticchie che non hanno più bisogno di essere messe a bagno.
  2. Quindi, sbucciate e tritate la cipolla, il porro e la carota e laminate l'aglio . In una casseruola mettere un filo d'olio d'oliva e friggere le verdure lì fino a quando non sono in camicia . Mescolare e cuocere per qualche minuto.
  3. Quindi aggiungere le lenticchie scolate e le foglie di alloro . Coprire con acqua e aumentare il calore fino a quando non si rompe l'ebollizione. Quando ciò accade, abbassare la fiamma quindi aggiungere sale, pepe e paprika e cuocere per 45 minuti, fino a quando le lenticchie sono morbide.
  4. Lavare gli spinaci, scolare, tagliare e aggiungere alla preparazione. Mescola tutto per integrare e cuocere ancora qualche minuto. Spegni il fuoco e lascia riposare qualche istante affinché i sapori si concentrino.
  5. Prima di servire, mettere a un punto di sale e cospargere una spruzzata di aceto . Questo dà un punto di acidità che va molto bene con gli ingredienti principali del piatto.
  6. Servire caldo e godere.

Questo è un piatto ideale per chi cucina. È facile da preparare, con ingredienti semplici e molto gustosi. Cosa stai aspettando per fare queste lenticchie con spinaci? Vai avanti e preparali e combatti con loro il freddo di questi giorni. Integra alimenti estremamente salutari, è un piatto forte e piace a tutti.