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Uova strapazzate con pomodoro e cipolla

Le uova strapazzate con pomodoro e cipolla sono una classica colazione, accompagnata da uno squisito toast o da qualsiasi prodotto di pasticceria. Sono anche una buona opzione per una cena leggera, o anche per essere integrati in tapas, tartine e contorni. In alcuni paesi sono chiamati uova di pappagallo o semplicemente pappagallo. Questo piatto classico è sempre ben accolto da adulti e bambini al tavolo.

Le uova non possono mai essere lasciate a casa; Sono usati come piatto principale per colazione e cena. Sono anche l'ingrediente di dolci, torte salate e persino bevande, come il delizioso zabaione. Questi ingredienti naturali, oltre alla loro versatilità, sono tanto popolari quanto il cibo.

Le proteine ​​dell'uovo sono quelle di più alto valore biologico . Contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno e sono proteine ​​prive di grassi. Questi nutrienti regolano le diverse attività dell'organismo; Tra queste attività c'è la produzione di ormoni come l'insulina.

Le proteine ​​intervengono anche nella produzione di tutti i tessuti dell'organismo . Questo include i muscoli, quindi, senza proteine ​​non c'è sviluppo di massa muscolare. Le proteine ​​sono anche legate alla produzione di anticorpi, quindi rafforzano il sistema immunitario.

Le uova, inoltre, contengono tutte le vitamine, ad eccezione della vitamina C. In particolare contengono acido folico (vitamina B9); Questa vitamina protegge le cellule sane del corpo. È molto importante nella formazione e nel funzionamento del sistema nervoso. Ecco perché il suo consumo è indispensabile nella dieta delle donne incinte.

ingredienti:

  • 4 uova
  • 1 cipolla
  • 2 pomodori
  • coriandolo
  • sale
  • Olio vegetale

Come preparare le uova strapazzate con pomodoro e cipolla:

  1. Sbucciare la cipolla e togliere i semi dal pomodoro. Tagliare entrambi a pezzetti e prenotare.
  2. Metti a scaldare una padella con una spruzzata di olio . Cuocere la cipolla prima fino a quando non è trasparente. Quindi aggiungere il pomodoro e farlo cuocere un po '.
  3. Aggiungere le uova nella padella e spostarle con un cucchiaio di legno. Condire con sale. Cucinarli a gusto di tutti. Alcune persone preferiscono asciutto e ben cotto, altri preferiscono succoso e poco fatto. Quando sono nel punto desiderato, togliere dal fuoco.
  4. Servire con prezzemolo tritato finemente sopra.

Preparare uova strapazzate con pomodoro e cipolla è molto semplice e pratico. Bastano pochi minuti in cucina e il risultato è sempre gustoso. Un consiglio per coloro che preferiscono uova più umide è quello di battere le uova con una spruzzata di latte. Saranno deliziosi.