ricette

Pasta al napoletano

La pasta napoletana è un classico della cucina italiana. Questa salsa ha attraversato tutti i confini ed è diventata un must per assaporare il gusto degli ingredienti mediterranei. È uno dei più salutari, ma anche facile da preparare, un successo se abbiamo poco tempo e vogliamo ottenere un piatto da ristorante italiano. Nel mercato ci sono molte salse napoletane confezionate, ma nessuna di esse può competere con questa ricetta fatta in casa. Se vuoi iniziare nel mondo della pasta napoletana, prendi nota dei passi che devi seguire, lo amerai sicuramente.

ingredienti:

  • 250 gr di spaghetti
  • 6 pomodori rossi maturi
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d'aglio
  • 5 foglie di basilico
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • Parmigiano grattugiato

Come preparare la pasta al napoletano:

  1. Abbiamo iniziato questa pasta con il napoletano preparando questa salsa meravigliosa. L'ingrediente principale di questa ricetta sono i pomodori che diventeranno una base di sapore incredibile. Mettiamo la pentola sul fuoco con abbondante acqua, facciamo i pomodori a croce con il coltello e li mettiamo a bollire.

  2. In circa 5 minuti saranno perfetti. Li mettiamo in acqua fredda per poterli sbucciare più facilmente. Andare direttamente al bicchiere del frullatore per ottenere una perfetta salsa di pomodoro.
  3. In una padella con un po 'di olio continueremo con il resto degli ingredienti. Sbucciamo e tritiamo finemente la cipolla, affinché sia ​​perfetta la si può grattugiare, tutti i pezzi avranno le stesse dimensioni e sarà meglio integrato in questa salsa. Sbuccia e taglia l'aglio.
  4. Mettiamo l'aglio e la cipolla nell'olio per iniziare a dare questi ingredienti. Quando saranno teneri, aggiungeremo i pomodori. È ora di rettificare i sapori con il sale e il pepe necessari. I pomodori impiegheranno circa 20 minuti a fuoco basso per creare una salsa perfetta.

  5. Mentre il pomodoro sta cucinando, la pasta è pronta . Per questo tipo di salse con spaghetti corpo vengono molto bene, anche se sarà perfetto con chiunque. A seconda del tipo di pasta ci vorrà più o meno per essere pronti, la media è di solito in circa 7 minuti . Mettiamo molta acqua e sale e quando inizia a bollire abbiamo gli spaghetti.
  6. Scolare gli spaghetti e aggiungere la salsa napoletana in cima. Possiamo decorare con foglie di basilico fresco e un po 'di parmigiano grattugiato. Avrai una pasta deliziosa e facile da preparare pronta.