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Salsiccia al cioccolato

La ricetta della salsiccia di cioccolato è un dolce italiano diffuso in tutto il mondo. I paesi dove è più popolare sono il Portogallo e l'Uruguay, luoghi in cui l'immigrazione italiana lo ha reso un dolce indispensabile per certe celebrazioni. È un dolce che si ispira al famoso salame, il cioccolato sostituisce la carne rossa e alcuni pezzi di biscotti ci ricordano il grasso di questa salsiccia. Preparare una salsiccia al cioccolato è un vero piacere, facile, veloce e sempre bello. Prendi nota di questa ricetta e mettiti al lavoro, vale la pena averlo nel frigo fresco per goderselo a tutte le ore.

ingredienti:

  • 150 grammi di burro
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 6 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di vaniglia
  • 200 gr di biscotti tipo maría

Come preparare la salsiccia di cioccolato:

  1. Questo dessert è l' ideale per preparare con i bambini, non ha complicazioni. È necessario avere gli ingredienti pronti e possibili per essere della migliore qualità possibile. Ci sono salsicce di cioccolato in vendita, che non si rivelano buone come questa, la chiave è nella creazione della trama perfetta.

  2. Il burro è uno degli ingredienti principali, grazie al quale otterremo la salsiccia per avere la necessaria morbidezza e cremosità. È importante avere un unguento, lo togliamo dal frigo e lo lasciamo a temperatura ambiente per un'ora minima prima di preparare questo dolce.
  3. Lo mettiamo in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero . Con l'aiuto delle aste elettriche stiamo mescolando la miscela fino a quando lo zucchero è stato diluito e la consistenza è molto morbida. La salsiccia verrà creata con questa base principale.
  4. Continuiamo ad aggiungere il cacao, in questo caso meglio che abbia quel punto di amaro, dobbiamo tenere a mente che i biscotti gli daranno già un'importante dolcezza. Mescola fino a ottenere quel colore intenso così caratteristico.
  5. Schiacciamo i biscotti con un mortaio, siamo interessati ad avere alcuni pezzi marcati che possiamo vedere in questo dolce come se fosse una vera salsiccia. Una volta che abbiamo i biscotti ben tritati li mettiamo nella miscela precedente.

  6. Facciamo una massa omogenea di tutti gli ingredienti. Lo mettiamo sopra un pezzo di pellicola, arrotoliamo fino a formare un rotolo di spessore simile a quello della salsiccia.
  7. Lasciamo questo dolce in frigo per un minimo di tre ore in modo che sia perfettamente cotto. Possiamo anche metterlo nel congelatore in modo che sia pronto prima. Lo serviamo in pezzi della stessa misura con alcune mandorle, sarà delizioso.