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Sardine con la ricetta dell'aglio

In questa ricetta per le sarde con aglio, un ingrediente che è molto facile da raggiungere è migliorato. Sono una buona opzione per tutti i gusti: possono essere un antipasto eccellente, far parte di tapas e antipasti, ecc. La sardina è un tipo di pesce azzurro, estremamente nutriente e dal sapore molto caratteristico . È possibile prepararlo in diversi modi: alla griglia, alla griglia o al forno. Successivamente, vedremo come preparare le sardine all'aglio fritto.

Uno dei grandi segreti per gustare queste sarde con aglio, è scegliere una materia prima di qualità, che sia il più fresca possibile. Bisogna fare attenzione a pulirli accuratamente e passarli prima attraverso l'acqua, al fine di rimuovere il maggior numero di squame possibile.

ingredienti:

  • 6 sarde, preferibilmente di taglia media (se sono già pulite, molto meglio)
  • 8 spicchi d'aglio arrotolati
  • 2 peperoncini di Caienna
  • Olio d'oliva
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare le sarde con l'aglio:

  1. Pulisci bene le sarde. Per fare questo, rimuovere la testa con l'aiuto di un paio di forbici. Quindi, aprile e rimuovi i visceri e le squame, facendo attenzione a non disarmarli troppo.

  2. Il prossimo passo è passare l' acqua sfregando delicatamente per finire di rimuovere i resti e le squame . Asciugali con carta assorbente e riserva.
  3. Sbuccia gli spicchi d'aglio e arrotolali . In una padella mettete l'olio d'oliva e, una volta caldo, aggiungete l'aglio e soffriggetelo fino a farlo dorare, ma senza cuocerlo troppo per non rendere amaro il preparato.
  4. Rimuovere l'aglio dalla padella e riservare l'olio in un altro contenitore.
  5. Nella stessa padella, disponete le sarde pulite e le salsine su tutti i lati. Una volta che la padella è calda, aggiungere l'olio precedentemente tostato e friggere fino a quando le sarde sono leggermente dorate.
  6. Aggiungere l'aglio arrotolato e una manciata di prezzemolo, lasciando tutto a cuocere per qualche minuto.
  7. Quindi, spegnere il fuoco, coprire la padella e far loro acquisire il giusto punto di cottura con il calore residuo.
  8. Infine, disponi le sarde in un piatto e bagnale con la salsa all'aglio nella quale ha terminato la cottura.
  9. Servire caldo singolarmente o sistemato in una fontana.

Quanto è buona questa ricetta per le sarde con l'aglio! Vai avanti e preparalo, è una rapida alternativa per le diverse occasioni: riunioni di famiglia, con gli amici, ecc. Il protagonista del piatto è senza dubbio la sarda e il risultato è un piatto molto gustoso e gustoso