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Pollo con pesto

Il pesto è una salsa tradizionale dall'Italia che varia leggermente a seconda del paese e della regione in cui viene prodotto. La ricetta del pesto di pollo è deliziosa, perché la sua combinazione fa aumentare i sapori .

L' ingrediente principale di questa preparazione è il basilico, un'erba aromatica con un aroma e un sapore caratteristici .

Questo aroma naturale ha anche molteplici proprietà, come ad esempio: lenitive irritanti della pelle, aiuto nella digestione, è diuretico e attiva il sistema immunitario.

In cucina il basilico viene utilizzato per molte preparazioni e il pesto è uno di questi. In questa ricetta, vedremo come accompagnare la carne di pollo in modo facile e molto gustoso . A seconda delle preferenze di ogni commensale, questa preparazione può essere preparata con il seno o con i quarti posteriori.

ingredienti:

  • Posteriore di pollo a 4 quarti
  • 2 mazzi di basilico fresco
  • 100 gr. di noci o mandorle
  • 50 ml. di olio d'oliva
  • 150 gr. di parmigiano grattugiato
  • Mezzo succo di limone
  • Sale e pepe a piacere
  • aglio
  • Patate o pomodori da accompagnare (facoltativo)

Come preparare il pollo al pesto:

  1. Preriscaldare il forno a 200º. Condite e pepate i quarti posteriori di pollo e disponeteli su una teglia da forno . Se preferisci rendere la ricetta più leggera, rimuovi prima la pelle di pollo. Metti un po 'd'acqua, quindi c'è umidità.
  2. Mentre il pollo sta cucinando, prepara il pesto e stendilo sulla carne . Per questo, basilico, succo di limone, mandorle o frutta secca, formaggio e aglio sono messi in un bicchiere da frullatore.
  3. Viene schiacciato per alcuni minuti fino a ottenere una salsa omogenea. Una volta integrati gli ingredienti, aggiungere l'olio d'oliva e un pizzico di sale se necessario. Libro.
  4. Il pollo ha bisogno di almeno 30 minuti di cottura. Mentre è finito, aggiungi dei pomodorini con qualche cucchiaio di olio d'oliva nel forno, che servirà come accompagnamento . Bastano circa 8-10 minuti per avere un contorno che apporti colore e freschezza al piatto.
  5. Minuti prima di togliere il pollo dal forno, scaldare la salsa in una padella per servire il piatto alla temperatura ideale.
  6. Per presentare , mettere i quarti posteriori di pollo in un piatto e coprire con il pesto . Accompagnare con alcuni pomodori e aggiungere alcune noci come guarnizione.

Questa opzione di pesto di pollo è meravigliosa per assaporare una miscela di sapori e consistenze . Puoi incorporarlo nella tua lista di ricette e senza dubbio ti diletteresti con quelli che lo provano.