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Torta di riso con latte senza forno

La torta di riso con latte senza forno è un'autentica delizia che possiamo preparare facilmente e velocemente. Il riso al latte è un dolce tipico con alcuni sapori molto piacevoli, se questo dolce lo fondiamo in una torta saremo in grado di trasformarlo in una torta di quelli che fanno la storia. Se aggiungiamo a questa ricetta che non ha bisogno di un forno e che viene preparato in pochi minuti, abbiamo tanti punti a favore che è impossibile non volerlo cucinare. Prendi nota di come questa torta di riso con latte viene preparata senza un forno, ti piacerà solo provarlo.

ingredienti:

  • 250 gr di biscotti
  • 120 gr di burro
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1, 5 l di latte intero
  • 200 ml di crema
  • La buccia di mezzo limone
  • 100 gr di riso tondo
  • 200 gr di zucchero
  • 50 grammi di burro
  • 1 rivolo di dolce anice
  • 50 ml di acqua
  • 6 gr di gelatina neutra

Come preparare una torta di riso con latte senza forno:

  1. La nostra torta di riso con latte senza forno ha una base del più tradizionale. Nel bicchiere del frullatore mettere i biscotti, tritarli bene fino a quando non sono perfettamente schiacciati.

  2. Sciogliere il burro e metterlo con i biscotti, aggiungere il cucchiaio di cannella. Mescoliamo tutto molto bene fino ad ottenere una solida base.
  3. Mettiamo questa miscela nello stampo rimovibile dove metteremo la nostra torta. Siamo interessati ad una massa uniforme e compatta. Una volta che l'impasto è pronto, lo metteremo in frigo per tenerlo in attesa del ripieno.
  4. In una casseruola mettiamo il latte a cucinare con la panna, il bastoncino di cannella e la scorza di limone . Lasceremo che questi ingredienti infondano.
  5. Nel momento in cui iniziano a bollire, metteremo il riso, lo mescoleremo in modo che non si attacchi e assorbirà il latte.
  6. Trascorsi 20 minuti, togliere la cannella e il limone. Mettiamo lo zucchero il burro e il liquore. Ci mescoleremo di tanto in tanto, lasciando che i sapori siano integrati.

  7. Idealmente, dovrebbe essere un'ora più a fuoco basso, fino a quando il riso sarà ben cotto e potremo batterlo fino a ottenere una salsa fine. Quando avremo preparato questa base, gli daremo la giusta consistenza.
  8. Abbiamo idratato la gelatina in acqua, quando è pronta la scaldiamo per incorporarla nel riso con il latte. Mescoleremo questi ingredienti fino a quando il ripieno sarà pronto. Metteremo la base e ci riserveremo.
  9. Questa torta è migliore da un giorno all'altro, possiamo servirla con un po 'di cannella in cima, è deliziosa.