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Tarte tatin di pomodorini

Questa versione delle torte invertite ha la sua origine in Francia. È un piatto delizioso e può essere modificato secondo il gusto dei commensali. Successivamente, vedremo un pomodorino tarte tatin che è originale per la sua combinazione e super-ricco. Il suo nome è dato dai suoi creatori, le sorelle Tatin. Tradizionalmente, la torta invertita ha una mela, ma durante tutta la sua esistenza è stata provata con vari ingredienti.

Il tortino di pomodorini è una versione agrodolce che aggiunge il sapore in più del pomodoro. Senza dubbio è una ricetta deliziosa, poiché unisce la dolcezza della preparazione al tocco salato del pomodoro ciliegino.

È un dessert molto facile da preparare e adatto a chi ama le combinazioni di sapori.

ingredienti:

  • ½ kg di pomodori ciliegia
  • 1 piatto di pasta sfoglia (fatto in casa o acquistato)
  • 2 cucchiai di miele
  • sale
  • Pepe macinato
  • Zucchero di canna
  • Grattugiato ½ limone
  • Origano secco
  • Basilico fresco
  • 1 uovo per dipingere la superficie

Come preparare la torta tatin al pomodoro ciliegino:

  1. Preriscaldare prima il forno a 200 °.
  2. In una padella , aggiungere lo zucchero di canna, il miele e la scorza di limone . Mescolare gli ingredienti a fuoco basso e una volta che lo zucchero inizia a caramellare, aggiungere i pomodorini. Mescolare tutto fino a quando non caramellano.
  3. Aggiungere l'origano secco, sale e pepe macinato. Fare attenzione a preparare la miscela in un contenitore che può essere posizionato nel forno. Altrimenti, versarlo in uno stampo adatto alla cottura.
  4. Una volta che questa miscela è stata temperata, posizionare sopra la pasta sfoglia facendo attenzione che tutti i bordi siano ben regolati .
  5. Dipingere la pasta con l'uovo precedentemente sbattuto e cuocere per 20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia si gonfia e diventa marrone.
  6. Con l'aiuto di un piatto che copre la superficie dello stampo, girare la torta.
  7. Una volta raffreddata la torta, coprila con un po 'di origano secco e aggiungi qualche foglia di basilico fresco.
  8. Opzionalmente, si possono aggiungere formaggio di capra e mandorle tritate.
  9. Servire e gustare questa deliziosa ricetta calda o calda, a seconda dell'occasione e del gusto.

Non è un piatto estremamente allettante? Vai avanti e prepara questo tortino di pomodorini e goditelo come antipasto o piatto principale. È una ricetta molto semplice da preparare, ha ingredienti semplici ed è deliziosa. Prova ad incorporarlo sul tuo tavolo e lo amerai. Soprattutto perché è sano, gustoso e fresco.