ricette

Pollo con cannella

Il pollo alla cannella è una ricetta speciale, un contrasto di sapori e aromi che è davvero buono. Il pollo è una delle carni bianche più utilizzate nella maggior parte delle cucine del mondo. Oltre ad essere delizioso, ha un alto contenuto di proteine ​​e una bassa quantità di grassi. Se mescoliamo questa carne con una delle più deliziose specie digestive esistenti, avremo un piatto incredibile. La dolcezza della cannella darà al pollo un'altra dimensione di sapori. Con questa ricetta avremo solo bisogno di completarlo con un vino rosso, saremo riusciti a comporre un'eccellente sinfonia di sapori. Abbiate il coraggio di preparare un pollo con la cannella, lo adorerete.

ingredienti:

  • ¼ pollo tritato
  • 100 gr di pomodoro grattugiato
  • 1 bastoncino di cannella
  • Cannella in polvere
  • 5 cucchiai di vino bianco secco
  • ½ limone
  • Olio d'oliva
  • sale

Come preparare il pollo alla cannella:

  1. Abbiamo iniziato questa ricetta preparando l'ingrediente principale, il pollo. Per questo piatto la cosa migliore è che è tritato. Puoi usare la parte del pollo che ti piace, per un contributo minimo di grasso meglio usare il seno, per aromatizzare maggiormente le cosce.

  2. Pepiamo il pollo che avremo tagliato in pezzi più o meno uguali, lo depositeremo in una ciotola, in modo che possa assorbire alcuni sapori. Una precedente macerazione aiuterà il pollo ad abbinare tutti i sapori.
  3. Mettiamo il succo di limone e lo rimuoveremo in modo che raggiunga tutti i pezzi. Lo lasceremo macerare per alcuni minuti.
  4. In una padella mettiamo un po 'd'olio d'oliva per riscaldare. Briccheremo i pezzi di pollo finché non saranno perfettamente fatti. Questa carne di solito ha la cattiva reputazione di essere secca, infatti è solo che devi essere molto consapevole del tuo punto di cottura, è meglio essere succosi e non passare attraverso.
  5. Quando il pollo si è rosolato, mettiamo il vino, lasciandolo cuocere con questo ingrediente per qualche minuto. Vi darà una morbidezza inaspettata e un sapore interessante.

  6. Nel momento in cui l'alcool è evaporato metteremo il pomodoro grattugiato. Per aggiungere sapore alla cannella, aggiungeremo un cucchiaio di questa spezia.
  7. Correggere sale e pepe, lasciare cuocere tutto per altri 15 minuti. Quando vediamo che il pomodoro è pronto e il pollo ha assorbito tutto il liquido possiamo rimuoverlo dal fuoco.
  8. Al momento di servire si combinano molto bene con alcune patate e una fettina di cannella per renderlo accattivante.