ricette

Crema di cagliata al limone

La crema di cagliata al limone è un dolce leggero pieno di sapore che viene preparato in pochi minuti. Non si può chiedere di più per un dolce che prende come ingrediente principale uno degli agrumi più consumati al mondo, il limone. Partendo da una semplice cagliata possiamo essere in grado di creare qualcosa che sia davvero meraviglioso. Non è necessario complicare la vita per portare in tavola un dessert a cinque stelle, è necessario trovare solo ricette come questa, che ci aiuteranno ad ottenere una tazza di felicità e dolcezza sotto forma di crema di cagliata al limone. Prendi nota dei passi da seguire, è impossibile resistere a questo dolce.

ingredienti:

  • 4 uova intere
  • La scorza del guscio di 2 limoni
  • Succo di 3 limoni
  • 200 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio da tavola di amido di mais
  • 1 bicchiere d'acqua

Come preparare una crema di cagliata al limone:

  1. Inizieremo la nostra crema al limone preparando la base. In un bicchiere mettere l'amido di mais con un po 'd'acqua fredda, andremo in giro con una forchetta, per creare una massa sottile e compatta. In questo modo eviteremo di creare grumi.
  2. In un piatto di vetro a prova di fuoco o in una pentola inizieremo a battere le uova. A questo ingrediente principale aggiungeremo scorza di limone e zucchero . Mescoleremo bene questi ingredienti.

  3. Quando lo zucchero sarà diluito metteremo il succo di limone . Sarà l'ingrediente più notevole, sarà meglio se lo abbiamo precedentemente lanciato per evitare che eventuali impurità entrino.
  4. Infine, aggiungi l'amido di mais sciolto con l'acqua. Creeremo in questo modo la gamma di sapori che formerà questo piatto. Ora dobbiamo iniziare a dare la consistenza della crema di cagliata, basata sul dare un po 'di calore a questi ingredienti.
  5. Metteremo la pentola o la fonte nel fuoco. Usando una potenza bassa, ci agiteremo fino a quando non si addensa. Come le uova sono cagliate con l'amido di mais, guadagneranno texture poco a poco.

  6. Nel momento in cui inizia a bollire, manterremo la crema nel fuoco per circa 3 minuti, giusto il tempo di finire di cuocere la farina. Toglieremo dal fuoco e inizieremo a prepararci a piazzare.
  7. Questa crema si abbina molto bene con i frutti rossi . Puoi mettere alcuni mirtilli sul fondo e sopra questa crema di cagliata al limone. In cima aggiungete la crema e avrete un dessert colorato con un sapore impressionante.