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Cannelloni ai funghi con prosciutto

I cannelloni ai funghi con prosciutto sono un piatto elegante e semplice che non richiede molto tempo o lavoro di preparazione. I suoi ingredienti sono ricchi di proteine ​​e vitamine, che apporta numerosi benefici all'organismo; Esempi sono la regolazione e l'abbassamento del colesterolo. Oltre al suo ricco valore nutrizionale, i cannelloni ai funghi con prosciutto sono rinomati per il loro sapore delicato. Sono una preparazione ideale per i più piccoli in casa a mangiare ingredienti molto sani.

ingredienti:

  • 16 fogli di cannelloni
  • Parmigiano
  • Prezzemolo fresco
  • Due spicchi d'aglio
  • 50 g di burro
  • 200 g di funghi
  • 600 ml di latte
  • Prosciutto Serrano 100g
  • 50 g di farina
  • noce moscata
  • Pepe nero macinato
  • sale
  • Olio extra vergine di oliva

Come preparare i cannelloni ai funghi con prosciutto:

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
  2. Tagliare a fette, molto sottili l'aglio . Saltare in padella con olio d'oliva a sufficienza e riserva.
  3. Metti una pentola e aggiungi il burro e la farina. Mescolare e mescolare continuamente, fino a quando la farina assume un colore leggermente dorato.
  4. Quindi il latte viene posto in una casseruola a temperatura calda e viene mescolato per integrare tutti gli ingredienti e rendere l'ingrassamento besciamella.
  5. Una volta addensato, aggiungere un po 'di noce moscata e due cucchiai di parmigiano. Prendi qualche cucchiaio di besciamella, parte per coprire i cannelloni.
  6. Se hai i piatti di cannelloni asciutti, devi cucinarli. Per fare questo, aggiungeremo molta acqua salata e getteremo le fette di cannelloni quando l'acqua bolle.
  7. Il tempo di cottura dipenderà da ogni tipo di pasta . Nello stesso pacchetto troveremo le informazioni fornite dal produttore.
  8. Nella stessa padella con l'olio aromatizzato dell'aglio, far rosolare il prosciutto serrano e i funghi per tre minuti. I funghi devono essere tagliati a pezzi. Una volta sofrito, aggiungere alla besciamella, insieme con l'aglio. Mescolare e condire a piacere.
  9. Metti un vassoio con un po 'di olio d'oliva.
  10. Con l'aiuto di un cucchiaio, riempire i cannelloni con la salsa besciamella preparata.
  11. Mettere i cannelloni nel vassoio, bagnarli con un po 'di besciamella, parmigiano e prezzemolo tritato.
  12. Per gratinare durante 40 minuti a fuoco di forno basso, o fino a quando il formaggio si scioglie.
  13. Servire a una temperatura calda.

Una volta pronti i cannelloni, puoi stupire i tuoi ospiti . Questo piatto offre un gusto squisito, che combina i riferimenti italiani con gli spagnoli. Cosa stai aspettando?