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Rissotto quattro formaggi

Il risotto quattro formaggi è un piatto elegante e pratico, che può essere servito in tutti i tipi di incontri, per impressionare gli ospiti. La composizione dei suoi ingredienti è versatile, quindi puoi combinare diversi tipi di formaggi; devono solo rispettare la condizione di essere in grado di sciogliersi facilmente. In questo modo, puoi creare diverse versioni, per ottenere diversi sapori da offrire.

La preparazione di questo piatto è molto semplice, dovresti avere solo gli ingredienti a portata di mano. Inoltre, il tempo di cottura è abbastanza simile a quello di un riso normale; quindi è un piatto ideale per i giorni in cui non vuoi passare lunghe ore a cucinare.

Una delle caratteristiche più importanti di questo piatto è il suo valore nutrizionale . Essendo la base del risotto ai quattro formaggi, del riso e dei formaggi, contiene numerose vitamine e minerali che completano perfettamente la nostra dieta quotidiana. Questo piatto contiene importanti benefici, come la regolazione del sistema metabolico o immunitario.

ingredienti:

  • Tipo di pompa di riso 400g
  • 100 ml di vino bianco
  • 50 g di formaggio brie
  • 50 g di gorgonzola
  • 50 g di burro
  • Prezzemolo tritato
  • 50 g di formaggio gouda
  • 50 g di formaggio cheddar
  • 60 g di parmigiano
  • Una cipolla
  • 1 litro di brodo di uccello
  • Olio extra vergine di oliva
  • sale
  • Pepe bianco macinato

Come preparare il risotto quattro formaggi:

  1. Sbucciate e tritate, a pezzi piccoli e sottili, la cipolla.
  2. Metti una padella a fuoco medio, con abbondante olio d'oliva. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando trasparente.
  3. Metti una pentola a fuoco medio, con abbondante olio. Aggiungi il contenuto della padella, incluso l'olio che contiene; questo darà più sapore al risotto.
  4. Aggiungere il riso alla pentola e saltare per cinque minuti. Mescoli costantemente, in modo che non bruci; Una volta pronto, inizierà a mostrarsi.

  5. Versare il vino e farlo cuocere fino a quando l'alcool evapora.
  6. Abbassare la fiamma e aggiungere il brodo di pollo, a poco a poco, mescolando gli ingredienti.
  7. Lasciare agire per 20 minuti e stare attenti che la miscela non sia né secca né pastosa. Pertanto il brodo deve essere aggiunto lentamente e in modo conciso, per ottenere la consistenza ideale del risotto.
  8. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
  9. Una volta pronto, togliere dal fuoco e versare anche burro e formaggio nella pentola. Mescolare finché i formaggi non si sciolgono e combinare gli ingredienti.
  10. Controllare il punto di sale e pepe e aggiungerne altri se necessario.
  11. Lascia riposare il sapore per alcuni minuti.
  12. Servire caldo, con un po 'di prezzemolo e parmigiano, cosparsi sopra.

Una volta che il piatto è pronto, puoi stupire i tuoi ospiti con un gusto squisito ed esotico. Il trucco per ottenere il punto esatto dei sapori nel risotto, è quello di posizionare gradualmente gli ingredienti e provare.