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Porri cucinati in insalata

I porri cotti in insalata sono un contorno eccellente, molto salutare, per accompagnare diversi piatti principali. È un piatto gustoso, con un sapore molto naturale e senza apporto calorico. Come condimento per questa insalata con porri, un filo d'olio e limone può essere utilizzato per ottenere un piatto più sano. Come diciamo, è un accompagnamento versatile ed è buono per accompagnare qualsiasi tipo di carne.

Essendo il porro l'ingrediente principale di questo piatto, contiene numerosi benefici per l'organismo. Uno di questi è quello di riparare i tessuti del corpo, a causa del suo alto contenuto di vitamina C. Inoltre, i porri cucinati in insalata non hanno quasi grasso, quindi possono essere perfettamente integrati in diete dimagranti. Oltre a questa vitamina, i porri forniscono fibre, acido fóclico e alcuni nutrienti interessanti come il potassio e il calcio . Tutti questi ingredienti attivi ci aiuteranno a ridurre il colesterolo LDL, chiamato anche colesterolo cattivo.

ingredienti:

  • 300 g di diverse lattughe
  • Due porri
  • 50 g di olive nere
  • Una lattina di mais (100 g)
  • Un cucchiaio di senape
  • miele
  • Una mela
  • Olio d'oliva
  • Tre cucchiai di salsa alla maionese
  • Parmigiano
  • Salsa inglese (opzionale)
  • Pepe nero macinato
  • sale
  • acqua

Come preparare i porri cucinati in insalata:

  1. Pulisci i porri, rimuovendo le radici e le foglie verdi. Tagliarli a pezzi.

  2. Metti una pentola con acqua salata a fuoco medio, quando inizia a bollire, aggiungi i porri. Lasciare cuocere per 20-25 minuti.
  3. Mettere la lattuga, in una ciotola con acqua e aceto, per 20 minuti. Una volta trascorso il tempo, lavare e scolare le lattughe. Se necessario, asciugarli con carta assorbente per rimuovere più acqua possibile.
  4. Metti i porri e la lattuga in una ciotola.
  5. Aggiungere le olive e il mais, precedentemente sgocciolati .
  6. Sbuccia e taglia la mela a pezzi.
  7. Aggiungi la mela tritata alla ciotola.
  8. In una ciotola preparare il condimento, mettendo la maionese, un po 'di parmigiano, un getto di salsa inglese (se è stato usato), miele e senape. Mescolare molto bene e aggiungere all'insalata.
  9. Aggiungi un po 'di sale e pepe.
  10. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono stagionati da condimento e condito.
  11. Servire.

Una volta che questo piatto è pronto, puoi dare un tocco speciale a qualsiasi menu; Il suo sapore è delizioso e versatile, perché puoi cambiare le verdure e i diversi ingredienti, per offrire un sapore diverso.