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Pasta con cardi

La pasta con i cardi è una preparazione di origine italiana . Il suo consumo si è diffuso in molti posti in Europa, specialmente in Spagna. I tellini sono molto versatili e si adattano a diverse ricette.

I contributi nutrizionali che i telloli hanno per l'organismo sono diversi; In primo luogo, il suo apporto calorico e grasso basso spicca. I telloli sono un alimento di facile digestione. Contengono proteine ​​di eccellente qualità, perché contengono gli amminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente .

I cuori di mare sono una fonte ricca di ferro, fornendo più delle carni rosse . Il ferro è importante nella produzione di emoglobina, la proteina dei globuli rossi responsabile del trasporto di ossigeno.

Questi piccoli prodotti del mare hanno vitamina A, un nutriente molto importante per lo sviluppo delle cellule del corpo . Inoltre, svolge un ruolo nella formazione del tessuto e nel corretto mantenimento della pelle. Ossa e denti beneficiano anche della presenza di questa vitamina.

ingredienti:

  • 250 g di spaghetti o altra pasta lunga
  • Sale a piacere
  • 200 g di cardidi in scatola
  • Pepe a piacere
  • Mezzo cucchiaio di burro
  • Due litri di acqua
  • Tre spicchi d'aglio
  • Quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Un cucchiaio di prezzemolo

Come preparare la pasta con i cardi?

  1. Riscaldare i due litri d'acqua in una grande casseruola . Sciogliere un cucchiaino di sale e coprire fino a quando bolle. Quando inizia a bollire, aggiungi gli spaghetti; cuocere per 10 minuti mescolando ogni minuto e mezzo.
  2. Mentre gli spaghettini sono fatti, scalda una padella grande. Aggiungere i quattro cucchiai di olio. Sbucciare e tagliare gli spicchi d'aglio in filetti sottili . Rosolare l'aglio fino a quando non cambia leggermente colore.
  3. Quando l'aglio inizia a rosolare leggermente, aggiungi il contenuto delle due lattine di cardio nella padella . Mescolare per un minuto e mezzo. Rimuovere la pasta dal calore e dalla tensione. Aggiungere tre cucchiai di acqua dalla lattina di cardi in padella.
  4. Aggiungere gli spaghetti nella padella e mescolare con i cardamini e l'olio . Aggiungere mezzo cucchiaio di burro e continuare a mescolare. Versa sale e pepe a piacere. Togliere la padella dal fuoco. Tagliare finemente il prezzemolo e aggiungere alla pasta. Servire in un piatto fondo.

Prepara questa deliziosa ricetta con aroma di mare. Anche se non è comune combinare la pasta con i cardi, la combinazione sorprenderà i tuoi ospiti. Hai il coraggio di provare?