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Pannacotta dolce al latte

Il dulce de leche pannacotta è un dolce portato dalla cucina italiana molto semplice e veloce da fare . Questo delizioso ed irresistibile dolce è riconosciuto in tutto il mondo per aver bisogno di pochissimi ingredienti per la sua preparazione. Nonostante la sua semplicità, il dulce de leche pannacotta è in grado di deliziare il palato di un gran numero di commensali. Inoltre, la sua preparazione rapida risulta essere un'opzione eccellente per coloro che non hanno molto tempo a disposizione.

Il Dulce de Leche è una tradizione in America Latina, ed è fatto con una caramellizzazione del lech e, se sottoposto ad alte temperature. L'uso di dulce de leche è totalmente versatile, può essere utilizzato in un gran numero di ripieni, su dolci, come salsa laterale, ecc.

ingredienti:

  • 500 ml di crema liquida
  • 200 ml di latte intero
  • 50 g di zucchero di vetro
  • 4 fogli di gelatina
  • 100 ml di dulce de leche

Come preparare il dulce de leche pannacotta:

  1. In primo luogo, i fogli di gelatina dovrebbero essere immersi in una ciotola di acqua fredda.
  2. Questi fogli di gelatina devono idratarsi per alcuni minuti.
  3. Quindi versare la crema insieme al latte in una pentola abbastanza grande.
  4. Metti la pentola a fuoco medio e inizia a mescolare.
  5. Dopo di ciò, aggiungi lo zucchero insieme al dulce de leche e mescola costantemente per evitare che gli ingredienti si attacchino sul fondo della pentola.

  6. Il fuoco dovrebbe essere abbassato al piatto una volta che inizia a bollire, per continuare a mescolare per un paio di minuti in più.
  7. Quindi, rimuovere la pentola dal fuoco e aggiungere le foglie di gelatina all'interno della miscela.
  8. Vai a mescolare la preparazione, fino a quando i fogli di gelatina si sono sciolti perfettamente.
  9. Il prossimo passo sarà quello di versare il composto negli stampi desiderati. Può essere un grande stampo o può essere uno stampo individuale. La forma della gelatina nel piatto sarà quella dello stampo scelto.
  10. Conservare gli stampini con la gelatina all'interno del frigorifero per almeno quattro ore.
  11. Infine togliere la pannacotta dal dulce de leche dal frigo e servirla a piacere.

Il dulce de leche pannacotta è una scelta eccellente per dopo un pasto delizioso o una cena. Allo stesso modo, può anche essere preparato come spuntino speciale per il grande e il piccolo della casa. Inoltre, il dulce de leche pannacotta può essere decorato in molti modi diversi, il che varierà il suo sapore e gli darà un tocco più speciale.