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Porri arrosto

I porri arrosto sono una ricetta semplice, veloce e dal sapore intenso; È una preparazione ideale per servire come compagno di un altro piatto o essere combinato con altri ingredienti. Nella ricetta proponiamo porri arrosto accompagnati da sarde, cipolle, vino e capperi. In questo modo ottieni una preparazione gourmet, ideale per un pasto formale.

I porri arrostiti sono un modo per mangiare verdure cotte, senza alterare i loro nutrienti o aggiungere grassi nocivi. Con questo si ottiene una ricetta ideale per far parte delle diete dimagranti. Il porro è un ingrediente che contiene poche calorie e offre numerosi nutrienti e benefici. La dieta quotidiana è completata in questo modo. Alcuni dei suoi benefici per l'organismo sono:

Grazie al suo alto contenuto di fibre, regola e migliora il transito intestinale . Offre anche una sensazione di pienezza, impedendoti di mangiare più cibo del necessario. Grazie al suo alto contenuto di vitamina C, il porro migliora e rinforza i tessuti del corpo. Inoltre, riduce il tasso di colesterolo cattivo nel sangue. e contiene numerosi antiossidanti, che aiutano a prevenire le malattie.

ingredienti:

  • Sei porri
  • Un uovo sodo a fette
  • Una cipolla
  • Un cucchiaio di capperi
  • Un bicchiere di vino bianco
  • Un cucchiaino di senape
  • Due cucchiai di aceto di mele
  • Due cucchiai di zucchero raffinato
  • timo
  • sale
  • pepe
  • Olio extra vergine di oliva

Come preparare i porri arrosto:

  1. Lavare i porri e tagliarli trasversalmente. È possibile utilizzare per questa ricetta solo la parte bianca del porro o intera.

  2. Preriscaldare il forno a 200 ° C.
  3. Disporre i porri su un vassoio unto con olio extravergine di oliva.
  4. Condite i porri e arrostiteli nella parte superiore del forno, con la griglia accesa, per 10 o 15 minuti.
  5. Il punto che i porri dovrebbero avere è quello di un po 'tostato, facendo attenzione a non bruciare e amare.
  6. Tagliare la cipolla a fette sottili.
  7. Mettere nella stessa padella, precedentemente usato un po 'di olio. Friggere la cipolla fino a renderla trasparente.
  8. Aggiungere l'uovo a pezzetti a fette, un po 'di timo e alcuni capperi. Cucini per alcuni momenti.
  9. Dare il punto desiderato di sale e pepe.
  10. Metti un po 'di senape, zucchero e aceto in una ciotola . Mescolare fino ad ottenere una vinaigrette.
  11. Togliere i porri dal forno quando sono pronti e aggiungere la salsa di cipolle su di loro .
  12. Servire il piatto, spruzzando sopra una piccola vinaigrette.