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Antipasti per la cena di Natale

Gli antipasti sono essenziali in ogni cena di famiglia o di gruppo . Un costume molto spagnolo, chiedere piatti "al centro" da condividere. Non vogliamo perdere il Natale, né vogliamo proporre i classici vassoi di gamberi, prosciutto o toast al salmone affumicato, non perché non siano deliziosi, ma perché ci piace provare nuovi piatti in questo tipo di occasioni. Quindi offriamo diversi suggerimenti di antipasti per la cena di Natale. Sono piatti molto diversi quindi puoi scegliere e combinarli con il resto del menu .

Ricetta di pasta sfoglia di formaggio di capra e cipolle caramellate

ingredienti:

  • 1 foglio di pasta sfoglia
  • 1 tuorlo d'uovo
  • sale
  • Pepe nero macinato
  • Semi di sesamo in bianco e nero
  • 50 g di formaggio di capra in un ricciolo
  • 70 g di cipolle caramellate
  • Olio d'oliva
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La miscela di formaggio di capra con cipolle caramellate è una delle più deliziose. Questi sfogliatini che possiamo lasciare cucinati in anticipo, sono perfetti come antipasto. Oggigiorno, preparare le ricette con la pasta sfoglia è molto semplice, perché abbiamo molte opzioni già preparate al supermercato. Anche se siamo fieri difensori della cucina casalinga, a volte piace questo in cui dobbiamo preparare molti piatti, bevande, decorazioni, ecc. Crediamo che la scelta di queste proposte possa aiutarci molto.

Ricetta di paté ai funghi con brandy

ingredienti:

  • 250 g di funghi
  • 30 g di burro
  • 3-4 spicchi d'aglio, pelati e tagliati a pezzetti
  • 250 g di crema di formaggio
  • 20 ml di brandy
  • Sale e pepe appena macinati neri

Se metti un po 'di pane di diversi tipi (con e senza glutine, semi, cereali integrali, segale ...) e un vasetto di paté fatto in casa, hai sempre successo. Soprattutto se si tratta di un patè come questo. Non porta alcun tipo di carne, quindi è una ricetta più leggera e adatta a una cena a più portate. È anche un'opzione molto originale.

Ricetta per uova ripiene Roquefort

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Ricetta uova ripiene Roquefort [/ caption]

ingredienti

  • 12 uova
  • ½ cipolla
  • 200 ml di latte evaporato (o crema liquida)
  • 200 gr di formaggio Roquefort (o altro formaggio blu)
  • 2 cucchiai di aceto
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Un po 'di sale
  • prezzemolo

Questa ricetta è un'autentica delizia! Ma qui dobbiamo avvertirti di qualcosa. Anche se le uova piene di roquefort sono deliziose, è vero che possono essere più leggeri per un antipasto se segue un pasto abbondante. Quindi ti suggeriamo questa ricetta solo se hai molti ospiti "buon cibo" . In caso contrario, la maggior parte potrebbe arrivare senza dessert al dessert. Un'altra opzione molto divertente, anche se un po 'più lenta da preparare, è quella di sostituire le uova di gallina con le uova di quaglia, evitando così il problema della quantità.

Ricetta di cozze con crema

ingredienti:

  • 1 kg di cozze
  • 250 ml di crema da cucina leggera
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 foglia di alloro
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe

Un piatto di frutti di mare facile, abbordabile in questo momento, e con una salsa molto ricca e liscia. Invece di preparare le classiche cozze con vinaigrette, tigri o al vapore, proponiamo le cozze alla panna. Inoltre amano molto anche i bambini di casa.

Ricette rotoli di prosciutto e formaggio

ingredienti

  • 200 g di prosciutto affettato
  • 250 g di formaggio cremoso di tipo Philadelphia
  • 5 peperoni piquillo arrostiti a pezzi
  • 3 cetriolini in aceto
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe bianco
  • Erba cipollina tritata per decorare

Un altro ingresso di Natale perfetto se hai bambini a casa, è una scommessa sicura. Ma anche questa ricetta include un po 'di peperoncino e sottaceti, aggiungendo una variante ai classici panini al prosciutto.

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Menu di ricette natalizie per la cena della vigilia di Natale

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Menu di ricette natalizie per la cena della vigilia di Natale [/ didascalia]

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