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Sformato di porri e formaggio

Un'idea sana per pranzo o cena un po 'più leggera, ma con un sacco di sapore è il sformato di porri e formaggio. Questa ricetta è semplice da preparare e i suoi ingredienti sono facilmente reperibili . Inoltre, è ideale per i bambini iniziare a degustare il gusto delle verdure in modo divertente. Sia i porri che i formaggi hanno proprietà importanti a beneficio di diversi aspetti della nostra salute.

Da un lato, il porro è ricco di vitamine, minerali e fibre, motivo per cui è ideale per incorporarlo nella dieta se stai cercando di controllare il tuo peso; Ha anche un potente potere saziante. Il formaggio, d'altra parte, è un'ottima fonte di calcio e vitamine, che aiuta a prevenire malattie come l'osteoporosi e rafforzare il nostro sistema immunitario.

ingredienti:

  • 3 porri
  • 150 grammi di formaggio gratinato (parmigiano, gouda, pecorino)
  • 2 uova
  • 250 millilitri di latte
  • 2 cucchiai di farina
  • Sale e pepe a piacere
  • 150 grammi di pancetta (facoltativo)

Come preparare il flan di porri e formaggio:

  1. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
  2. Lavare i porri e tagliare la parte bianca molto finemente .

  3. In una casseruola aggiungere acqua e quando si rompe, aggiungere la parte bianca dei porri. Aggiungi un pizzico di sale. Lasciare i porri nella padella a ebollizione per cinque minuti .
  4. Dopo la volta precedente, filtrare l'acqua e lasciare i porri drenanti .
  5. In una ciotola separata, aggiungi le 2 uova. Picchiateli e incorporate il latte .
  6. Continuare a mescolare la miscela precedente e aggiungere 2 cucchiai di farina setacciata per evitare la formazione di grumi. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono integrati e formare una pasta omogenea.
  7. Aggiungere al precedente mescolare la pancetta tritata in piccoli dadi, il formaggio e i porri scolati. Mescolare e condire a piacere.
  8. A burro di uno stampo adatto per forno e mettere tutta la miscela nello stesso.
  9. Posizionare lo stampo su un altro vassoio più grande (adatto anche per il forno). Detto vassoio o stampo deve essere riempito con acqua fino a metà della sua capacità, una questione di cottura del flan a bagnomaria.
  10. Inserire entrambi gli stampi nel forno per 20, 25 minuti o fino a quando il flan è dorato.
  11. Dopo il tempo, rimuovere e lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

Il sformato di porro e formaggio è una preparazione ricca di sapori e un aroma squisito. È un piatto veloce e molto nutriente, ideale per mangiare verdure in modo divertente. Hai il coraggio di preparare questa ricetta semplice e deliziosa?