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Uova di merluzzo pastellate

Le uova di nasello in pastella sono un modo delizioso di consumare questo prodotto fresco tra i più speciali. Con queste uova di nasello saremo in grado di creare un antipasto di pesce estremamente originale . L'impasto di cibo come questo è un contrasto incredibile, da un lato, abbiamo la morbidezza del capriolo con una consistenza leggera e soffice, dall'altro, il pangrattato croccante, insieme è un'esperienza sensoriale che ci permetterà di godere di una vera delicatezza. Regalarsi una festa non costa così tanto, devi solo trovare gli ingredienti giusti e mettiti al lavoro. Se vuoi provare delle spettacolari uova di nasello impanate, prendi nota di questa ricetta.

ingredienti:

  • 1 kg di uova di nasello fresche
  • Olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • Prezzemolo.
  • Pangrattato.
  • 1 uovo
  • Sal.
  • 2 limoni
  • 1 foglia di alloro

Come preparare uova di nasello impanate:

  1. Il primo passo per cucinare uova di merluzzo maltrattate è prepararle bene. Le uova devono essere al punto giusto prima che sia il momento di ricoprirle.
  2. Li metteremo in acqua salata e una foglia di alloro per far bollire. Saranno cotte in questo modo all'interno in circa 10 minuti . Rimuoviamo dall'acqua e scolo bene una volta fatti. Ci riserveremo.
  3. Questo ingrediente è molto delicato, dobbiamo aspettare che siano freddi per tagliarli a metà . È meglio che tutte le uova abbiano le stesse dimensioni, saranno migliori e più veloci.
  4. Successivamente, inizieremo a battere l'uovo. Per aggiungere un po 'più di sapore, includeremo l'aglio tritato e un po' di prezzemolo finemente affettato. Inoltre, daranno un po 'di colore e trasformeranno una pastella convenzionale in qualcosa di delizioso.

  5. In un altro piatto, metteremo le briciole di pane per poter passare le uova attraverso le due piastre prima di metterle a friggere.
  6. Preparare una padella con abbondante olio d'oliva, se preferisci puoi usare l'olio di girasole è un po 'più morbido. È importante che l'olio raggiunga la giusta temperatura prima di mettere le uova a friggere, altrimenti la pastella non sarà così compatta come dovrebbe essere.
  7. Passeremo prima le uova di nasello attraverso la miscela di uovo sbattuto e poi attraverso le briciole di pane, prima di andare direttamente nella padella. Ci vorranno alcuni minuti per essere pronti, dovrebbe colorare la pastella e la consistenza croccante appropriata.
  8. Una volta che le uova di merluzzo sono pronte, le serviremo con un po 'di limone tagliato per dare loro quel tocco di agrumi. Puoi accompagnarli con una buona torta di Nocilla per finire di cenare che non dimenticherai mai.