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Tofu con salsa di arachidi

La ricetta del tofu con salsa di arachidi è un antipasto vegetariano ideale. Il tofu è un ingrediente molto salutare che non siamo abituati a cucinare, dare un'aria festosa con questa ricetta e renderlo molto più divertente, ci aiuterà a introdurlo nella nostra dieta quotidiana. Inoltre, questa salsa di arachidi può servire per molti piatti, viene preparata molto rapidamente e si combina molto bene con la pasta fresca, servita con un formaggio intenso e cremoso. Tutti sono vantaggi per una ricetta di tofu con salsa di arachidi davvero deliziosa.

Il tofu è un ingrediente di origine vegetale con un'alta percentuale di proteine . È fatto da semi di soia naturale, essendo un alimento molto benefico per la salute. Il suo principale vantaggio è che è molto facile da digerire, è l'ideale per le persone con problemi di stomaco.

La quantità di calcio che otteniamo dal tofu è molto significativa. Questo elemento è essenziale per mantenere la buona salute delle nostre ossa e specialmente in quei gruppi vulnerabili che richiedono più attenzione per età.

ingredienti:

  • 100 gr di tofu duro.
  • 1 cucchiaio di pasta di arachidi o almendrina.
  • 3 cucchiai di latte di soia.
  • Sal.
  • Una spruzzata di olio d'oliva.
  • Semi di sesamo e di lino

Come preparare il tofu con salsa di arachidi:

  1. Prepareremo il nostro tofu con salsa di arachidi dando forma all'elemento principale. Tagliamo il tofu in bastoncini della stessa misura. Sono più facili da mangiare e si diffondono nella salsa di arachidi che prepariamo.
  2. Successivamente, cucineremo bene il tofu. Lo faremo rosolare in una padella con un filo di olio d'oliva . Ci vorranno circa 10 minuti per essere al suo punto ideale, dovrebbe essere croccante all'esterno e tenero all'interno.
  3. Mentre prepariamo il tofu nella padella, possiamo iniziare a preparare la deliziosa salsa di arachidi . In una tazza mettiamo la pasta di arachidi con il latte di soia, se preferisci puoi usare il latte di mandorle, va anche molto bene e porta un leggero sapore tostato.
  4. Quando il latte vegetale e la pasta di arachidi sono pronti, lo metteremo direttamente sul tofu. Lasciamo che gli ingredienti si mescolino bene per un paio di minuti, non troppo perché la salsa potrebbe bruciare.
  5. Al momento del servizio metteremo sopra i nostri bastoncini di tofu con salsa di arachidi e semi . Il sesamo è ottimo con questo piatto, ma è anche interessante fornire più sapore e salute grazie ai semi di lino, un modo per fornire un Omega 3 in più.