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Quaglia al forno

Quaglia al forno fa parte di una grande quantità di piatti tradizionali, in grado di deliziare i suoi degustatori . Questo perché forniscono meravigliosi sapori e consistenze, senza richiedere cibo ad alto costo. La preparazione delle quaglie nel forno non richiede troppe procedure, quindi è un piatto semplice da realizzare. Il punto più importante per preparare efficacemente questa ricetta è comprare quaglie fresche che siano in buone condizioni.

La quaglia è un piccolo uccello di carne bianca, in grado di fornire le proprietà nutrizionali necessarie per mantenere la stabilità del corpo. La carne di questo uccello fornisce 23 grammi di proteine ​​e tre grammi di grasso per 100 grammi.

Una delle sue principali caratteristiche è l'assenza di zuccheri e carboidrati, motivo per cui è un'opzione eccellente per coloro che seguono una dieta. D'altra parte, ha anche una grande quantità di vitamine A, B9, C e K. Tutte queste proprietà aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e promuovere la salute gastrointestinale.

ingredienti:

  • Quattro quaglie fresche.
  • Tre grandi patate
  • Una cipolla media
  • Mezzo bicchiere di vino bianco di qualità
  • Mezzo bicchiere d'acqua
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare la quaglia al forno:

  1. Per iniziare la preparazione di questa ricetta , il forno deve essere acceso in modo che sia preriscaldato a 200 ° Celsius.
  2. Quindi, mentre il forno riscalda, lavare e sbucciare le patate insieme alle cipolle a fette sottili.
  3. Quindi versare un po 'di sale e pepe a piacere.
  4. La prossima cosa è selezionare una teglia e mettere le patate e le cipolle come base.
  5. Successivamente, lavare la quaglia per eliminare qualsiasi tipo di detriti che potrebbero avere.
  6. Una volta che sono completamente puliti, posiziona la quaglia nello stampo. Un'altra opzione è quella di dorarli un po 'in olio d'oliva, prima di metterli nello stampo; in questo modo si ottiene un punto più dorato.
  7. Quindi, versare i bicchieri di vino bianco e acqua sulla quaglia. Dai il punto di sale alla carne degli uccelli.
  8. Una volta che tutti gli ingredienti sono nello stampo, portarli in forno e lasciare cuocere tra 40 e 50 minuti alla stessa temperatura.
  9. Sarà importante girare la quaglia una volta che la metà del tempo è passata, in modo che vengano cotte uniformemente su tutti i lati .
  10. Dopo il tempo indicato, la quaglia nel forno sarà pronta. Il punto può essere controllato inserendo un coltello a lama sottile nella carne della quaglia; devi inserire la lama del coltello senza difficoltà.