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Tartara di pomodoro e formaggio

La ricetta tartara di pomodoro e formaggio è un modo diverso per creare un'insalata gustosa e rinfrescante. Quando vogliamo prendere qualcosa di leggero e con molte proprietà, dobbiamo considerare questo tartaro. Il pomodoro è un ingrediente che ha molti vantaggi e può anche essere mangiato in molti modi possibili. Il formaggio, d'altra parte, ha quasi infinite varietà di sapori, in questo piatto useremo un formaggio di capra. Convertire un'insalata classica in un tartaro è una riconversione squisita, che puoi seguire perfettamente in questi passaggi.

Benefici del pomodoro

Il pomodoro è uno dei frutti più consumati al mondo che viene utilizzato in molte cucine diverse. È un grande alleato contro i disturbi del cuore. Uno studio recente afferma che bassi livelli di licopene nel sangue aiutano a ridurre il rischio di attacchi vascolari . Il pomodoro riduce anche il colesterolo, una delle cause di gravi malattie cardiache.

Carcinoma della prostata e dello stomaco anche bassa incidenza nelle persone che hanno un elevato consumo di pomodoro e suoi derivati. I suoi nutrienti sono responsabili dell'offerta di protettori naturali per la nostra salute digestiva. È anche correlato alla prevenzione del cancro al seno . I carotenoidi che troviamo nel pomodoro, sarebbero responsabili di questi effetti benefici.

Ricetta di tartare di pomodoro e formaggio

ingredienti:

  • 1 pomodoro rosso
  • 50 gr di formaggio di capra
  • Olio d'oliva
  • basilico
  • coriandolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 gr di mandorle crude
  • 30 gr di parmigiano

Come preparare un tartaro di pomodoro e formaggio:

  1. Il processo di preparazione di questa ricetta tartara di pomodoro e formaggio è molto semplice, sarà pronto in pochi minuti. Iniziamo con il pomodoro, lo sbucciamo e lo tagliamo in quadrati più o meno uguali. Lo introduciamo in una ciotola.
  2. Ripetiamo l'operazione con il formaggio . Essendo formaggio di capra, si sbriciola molto rapidamente. Questo darà una consistenza speciale quando è tartaro. Mescolalo nella stessa ciotola del pomodoro. Aggiungere olio e sale. Mettiamo il coriandolo tritato per dargli colore.

  3. Per aggiungere sapore, continuiamo a creare uno squisito pesto di mandorle. Metti le mandorle, il parmigiano e l'aglio sbucciato nel frullatore. Macinare bene, aggiungere il basilico e rompere di nuovo. Rettifichiamo olio e sale Ci sarà un pesto dal sapore eccezionale che completerà il nostro tartaro.
  4. Al momento di servire, mescolare il pesto con il tartaro. Mettilo in uno stampo rotondo e posizionalo . Per dargli un po 'più di grazia, puoi mettere un pomodorino sopra con parmigiano grattugiato o qualche foglia di spinaci, aggiungerà del volume e sarà fantastico. Per completare questo antipasto sano, niente di meglio di un buon calamaro alla griglia.