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Flan al cioccolato

Il flan è uno dei dessert con più follower senza dubbio, ma se si aggiunge anche un ingrediente come il cioccolato, diventa un'opzione irresistibile. Prendi nota e prova questa ricetta per il flan al cioccolato a casa.

Proprietà nutrizionali del flan al cioccolato

Oltre ad essere un dolce facile da preparare, è nutriente e ricco di calcio perché uno dei suoi ingredienti principali è il latte. In questo modo può diventare una grande opzione per i bambini a bere il calcio. Inoltre, fornisce anche proteine ​​grazie alla quantità di uovo che trasporta.

D'altra parte, il cioccolato si distingue come un alimento con grandi benefici contro il colesterolo e il diabete.

Ricetta flan al cioccolato

ingredienti:

  • 6 uova
  • 600 ml di latte
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 200 g di cioccolato fondente
  • Per le caramelle:
  • 4 cucchiai di zucchero
  • acqua

preparazione:

  1. Il primo passo sarà tagliare la cioccolata per fondere. Nel caso in cui non si desideri che il sapore del cioccolato sia molto intenso, utilizzare un cioccolato al latte.

    Impostare per preriscaldare il forno a 170ºC. Aggiungere il latte, metà dello zucchero e del cioccolato in una casseruola e scaldare a fuoco basso. Dovrai rimuoverlo per evitare di attaccare e bruciare.
  2. Nello stesso momento in cui il cioccolato si scioglie, dovrai mettere le uova e l'altra metà dello zucchero in una ciotola separata e battere tutto fino a quando non rimarrà una miscela schiumosa e integrata.

  3. Quando avrai questa miscela sarà il momento di preparare le caramelle. Metti lo zucchero e un po 'd'acqua in una casseruola a fuoco basso e mescolando continuamente.
  4. Nel momento in cui la miscela di cioccolato e latte si rompe per bollire e gli ingredienti sono integrati, dovrai rimuoverlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare in modo che diventi più solido.
  5. Una volta che è freddo, aggiungilo al contenitore in cui battere le uova e mescolare tutto. Aggiungere la miscela negli stampi e metterla in forno per circa 45 minuti. Per verificare che il flan sia punteggiato con uno stuzzicadenti e se si vede che viene pulito, è fatto.