ricette

Polpette di carote e zucchine

Le polpette di carote e zucchine sono perfette per una sana cena di tapas. Ci permette di gustare la verdura in un modo delizioso e di aiutare a mangiarla a quelle persone che costano un po 'di più. I bambini possono iniziare a familiarizzare con queste verdure e sapori, mentre gli adulti possono gustare un piatto che vale la pena di intingere il pane. Queste polpette sono realizzate con tutto l'amore del mondo e una serie di ingredienti che si uniscono per offrire un gran numero di sostanze nutritive essenziali. Se vuoi essere sano, mentre senti il ​​piacere di un buon pasto fatto in casa, prendi nota di questi passaggi e inizia a cucinare le tue polpette di carote e zucchine.

ingredienti:

  • 500 gr di zucchine
  • 250 gr di carota
  • 1 cipolla media
  • 8 foglie di salvia (facoltativo)
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di briciole di pane
  • 1 uovo
  • 2 yogurt
  • Olio d'oliva
  • Pepe nero
  • farina

Come preparare le polpette di carote e zucchine:

  1. Il primo passo per creare le nostre polpette di carote e zucchine è preparare gli ingredienti principali. Lavare e tagliare la carota e le zucchine per grattugiare bene . In questo modo ci assicureremo che tutte le verdure abbiano le stesse dimensioni e che le polpette siano perfette.
  2. In una padella mettiamo un filo d'olio e facciamo rosolare la carota e le zucchine . Tra pochi minuti sarà pronto, lasceremo che elimini tutto il liquido e lo metteremo in una ciotola.

  3. Mescolare le verdure con un uovo e le briciole di pane, allo stesso modo con le polpette tradizionali.
  4. Aggiungeremo le cipolle e un tocco di limone per portare un po 'di freschezza, altrimenti sarebbe troppo secco e con un sapore molto marcato.
  5. Condicheremo bene l'impasto e inizieremo a lavorarlo con le nostre mani . Faremo le palle tipiche che sono più o meno della stessa dimensione.
  6. Una volta che li avremo pronti, inizieremo a friggerli. Possiamo impanarli con un po 'di farina, quindi sono un po' più difficili. Inoltre, grazie alla farina possiamo creare una buona base.

  7. Metteremo una padella con olio d'oliva sul fuoco, quando fa caldo aggiungeremo le nostre polpette. Ci vorranno alcuni minuti per essere pronti, quando avranno raccolto il colore, li rimuoveremo dal fuoco e li scoleremo.
  8. Per accompagnare queste polpette prepareremo una deliziosa salsa allo yogurt, con i due yogurt e alcune foglie di salvia tagliate a pezzetti. Sarà fantastico e combineranno perfettamente tutti i sapori. Dobbiamo solo gustare un cibo sano e facile da preparare.