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Zuppa di verdure e quinoa

La ricetta per zuppe di verdure e quinoa è una delle più salutari che ci sia. È un contributo di fibre, vitamine e un incredibile gusto per il nostro corpo. Questa zuppa di verdure e quinoa è preparata molto facilmente e ti permette di avere un piatto caldo e nutriente in pochi minuti. Può essere preparato con le verdure che hai a portata di mano. Non ci sono scuse per non preparare una buona zuppa di verdure e quinoa.

Proprietà della quinoa

La quinoa è un cereale con un alto valore nutritivo. È composto principalmente da idrati complessi, pura energia per il corpo. Ciò che lo differenzia dal resto dei semi consumabili è la sua alta presenza di acidi grassi Omega 6 e Omega 3.

Inoltre, ha una buona quantità di potassio, magnesio, calcio, fosforo, ferro e zinco, che si legano alle vitamine E uno dei più antiossidanti esistenti. Tenersi in forma e attenti è possibile con questo superfood.

Puoi controllare i livelli di colesterolo nel sangue grazie alla grande quantità di fibra che si lega ai lipidi che hai. Eviterete anche la stitichezza e i problemi intestinali che possono insorgere o ricorrere in modo ricorrente.

Ricetta di zuppa di verdure con quinoa

ingredienti:

  • Una carota
  • Un porro
  • cavolo
  • sedano
  • quinoa
  • Brodo vegetale
  • sale
  • pepe

Come preparare la zuppa di verdure e quinoa:

  1. Per prima cosa, dobbiamo preparare le verdure . Li stiamo tagliando a poco a poco finché non stanno bene . Questo processo è importante perché le verdure sono quelle che daranno il sapore principale al piatto. La misura in cui tagliamo le verdure determinerà anche il loro tempo di cottura.

  2. Aggiungiamo un po 'di olio, alla casseruola. Rosolare il porro per il gusto, aggiungere il cavolo, il sedano, la carota e coprire bene con acqua. Peperiamo a piacere.
  3. Il tempo di cottura dovrebbe essere di circa 10 minuti per questo processo. Con questi semplici passi avremo la base della nostra zuppa.
  4. Successivamente, ci concentreremo sulla quinoa. La quinoa è un cereale molto nutriente che è arrivato nel nostro paese relativamente di recente. Prima di cucinarlo, lo laveremo molto bene.

  5. Per avere più sapore passeremo un attimo la quinoa dalla padella con una spruzzata di olio. In questo modo aggiungeremo un sapore tostato al piatto molto interessante.
  6. Quando ha preso colore, lo incorporeremo nella zuppa . Tutti gli ingredienti dovrebbero bollire circa cinque minuti.
  7. Infine, rettifichiamo il sale e possiamo servire la nostra zuppa. Per questi giorni di freddo intenso è l'ideale. Un'autentica esplosione di sapori e nutrienti.