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Chocotorta argentina

La ricetta di chocotorta argentina è uno dei dolci più deliziosi al mondo. La sua preparazione richiama un po 'il classico tiramisù, ma con ingredienti diversi, simile ad una torta biscottata della nonna di quelli di tutta la vita. Molte sono le influenze di questo dolce in un paese di grande ricchezza gastronomica. La realtà di questa chocotorta è che è un'autentica meraviglia che delizierà ogni dolce amante. Molti sono i sapori che saremo in grado di identificare, ma uno sarà al di sopra degli altri, il più puro, autentico e potente dolce che tu possa immaginare. Non aspettare più, mettiti al lavoro e crea questo chocotorta argentino, ne vale la pena.

ingredienti:

  • 2 confezioni di biscotti quadrati al cioccolato
  • 600 gr di crema di formaggio
  • 500 gr di dulce de leche
  • 2 fogli di gelatina
  • 60 ml di latte
  • 2 cucchiai di caffè solubile
  • 200 ml di acqua calda
  • Biscotti tritati per decorare o cioccolato grattugiato

Come preparare una chocotorta argentina

  1. Inizieremo la nostra ricetta di chocotorta argentina preparando lo stampo in cui lo posizioneremo. Allineeremo la fonte con la carta da forno in modo che nulla si attachi e possiamo srotolarlo perfettamente.
  2. Metteremo le foglie di gelatina per idratare in acqua fredda, questo passaggio è importante se usiamo acqua calda o calda in grado di eliminare le proprietà della gelatina.

  3. Continuiamo con il resto degli ingredienti, in una ciotola metteremo il dulce de leche . Lo mescoleremo bene con la crema di formaggio . È meglio usare delle aste elettriche perché si tratta di due alimenti molto consistenti.
  4. Scalderemo il latte e quando inizierà a essere alla giusta temperatura, aggiungeremo i fogli di gelatina precedentemente prosciugati. Lo lasceremo sciogliere e permetteremo al latte di avere la consistenza necessaria per unire la nostra chocotorta.
  5. Aggiungeremo latte e formaggio al latte con la gelatina . Rimuoveremo tutto fino a quando non avremo un riempimento sorprendente. L'aroma sarà qualcosa di incredibile.

  6. Scaldiamo l'acqua e diluiamo il caffè solubile in esso. Bagneremo ogni biscotto nel caffè e copriremo l'intera base con loro.
  7. Sopra i biscotti metteremo uno strato di formaggio e dulce de leche. Ripeteremo il processo immergendo i biscotti nel caffè, faremo un altro piano di biscotti, per continuare ad incorporare il ripieno di formaggio e dulce de leche.
  8. L'ultimo degli strati dovrebbe essere dulce de leche, decorare con biscotti di picas o cioccolato grattugiato. Lasciamo il vassoio nel frigo e lascialo riposare almeno un giorno. Sarà pronto per servire e gustare un dessert squisito.