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Spaghetti di zucchine con salsa di pomodoro e basilico

La ricetta per gli spaghetti alle zucchine con salsa di pomodoro e basilico è un modo sano e ricco per preparare un piatto tradizionale con un tocco speciale. La pasta contiene solitamente carboidrati che non sono adatti a tutti, oltre a non essere consigliati in alcune diete. Se vogliamo gustare degli spaghetti, possiamo farlo grazie a questa ricetta ricca di sapori e buoni ingredienti. La zucchina è un ortaggio che si digerisce molto più facilmente degli spaghetti tradizionali. Se hai il coraggio di preparare un piatto di pasta un po 'diverso, prendi nota di questa ricetta.

ingredienti:

  • 2 zucchine grandi
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 6 foglie di basilico tritate
  • 500 gr di pomodori maturi
  • 150 gr di formaggio grattugiato
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • sale
  • pepe

Come preparare gli spaghetti alle zucchine con salsa di pomodoro e basilico:

  1. Per preparare questa ricetta per gli spaghetti alle zucchine con salsa di pomodoro e basilico inizieremo con l'ingrediente principale. Ci sono tagliaverdure che ci permettono di ottenere gli spaghetti perfetti. Se non li abbiamo, possiamo grattugiare direttamente le zucchine o tagliarle a strisce.
  2. Le zucchine sono molto digestive, ma sarà sempre meglio se le diamo un tocco di calore. Dato che è un alimento con molta acqua, possiamo prepararlo nel microonde. Con circa due minuti perderai quella rigidità iniziale e non eliminerai troppo liquido. Possiamo sempre metterli su carta assorbente per farlo sembrare migliore.

  3. Una volta che abbiamo controllato gli spaghetti , iniziamo a preparare la salsa. Questo ricco complemento può servirci per una moltitudine di piatti, sia pasta e pizza o anche un'insalata. È una salsa molto facile da preparare che ha un sapore caratteristico molto intenso.
  4. In una padella aggiungere l'olio d'oliva. Quindi, aggiungere l' aglio ben tritato. Dovrebbero essere alcuni secondi, impedendogli di bruciare. Successivamente, metteremo la cipolla tritata finemente in modo che i due ingredienti siano in camicia.

  5. È ora di mettere il pomodoro. In precedenza, per rendere più sottile la salsa, puoi sbucciarla e frantumarla nel bicchiere del frullatore. Il pomodoro naturale ha un colore meno intenso rispetto a quello dell'acquisto, se vuoi dargli intensità puoi mettere un po 'di pepe rosso.
  6. Aggiungere il pomodoro al sofrito con un cucchiaio di zucchero e sale a piacere. Il pomodoro dovrebbe essere cotto molto bene, quindi saranno circa 40 minuti a fuoco basso. Quando vedi che è senza acqua, cioè, ha evaporato tutti i suoi succhi, puoi fermarlo.

  7. Una volta preparato il pomodoro, aggiungi il basilico tritato. Ci mescoleremo molto bene in modo che tutti i sapori si completino a vicenda. Al momento della placcatura metteremo gli spaghetti sul fondo e questa deliziosa salsa in cima, con un po ' di formaggio grattugiato sarà spettacolare. Per un finale dolce puoi provare questa torta al cioccolato cruda, una delizia molto naturale.